甜菜根

甜菜根冰皮月饼

饼皮的粉必须用熟粉製作,成型后即可食用,不须再蒸烤,因不须要加热,製程需特别留意器具的干净〈燥〉。熟粉皆可製作,如糙米粉、燕麦粉、五谷粉、各种熟豆粉(如绿豆粉、黄豆粉、黑豆粉)…等。馅料可视各入喜好包製 看到的冰皮月饼大部份用糯米粉製成,有些放超多的糖,很甜又少了香气,虽少了油的热量,但反而增加糖,里边还是隐藏看不见杀手,所以还是自己製作,只要有一个月饼模就可搞定。

醋拌甜菜根

甜菜根是很热门的健康食材,但是…那股生味〈腥味〉很不讨喜,我超怕甜菜根的生味,通常的吃法就加一堆水果mix打汁,用喝的! 打禅七解七时禅寺大寮(厨房)做了凉面供众这是搭菜之一,到底是好奇心强烈驱使夹了一口,嘿嘿~~惊为"天"食哩! 冰箱里有甜菜根就试做看看吧~

(电锅)绘图蒸蛋糕让烹饪变好玩^^

情人节除了玫瑰花 爱心应该是唯二最应景的^^ 七夕在双颱威胁之下 牛郎织女应该还是会如期相会 只是台湾看到机率可能不大>&lt后但~庆祝一定是要的 自己在家里做做蛋糕、画个爱心 如果再用爱心杯子 是不是立刻有节日的氛围呢! 这款绘图蛋糕源自日本 而且不需要烤箱 只要电锅就可以製作:D

甜菜鸡肉粥

甜菜中的铁和维生素C 含量非常高,有助大脑发育;若和牛肉或鸡肉等动物性蛋白质一起摄取,就可同时补充到必需氨基酸。

宝宝食谱【小馒头~甜菜根口味】

自制X仔小馒头不含防腐剂和人工色素及香料,自己动手作少糖无油最放心让孩子享用。这里加入甜菜根泥后烤完自然呈现出食材的原色,小馒头口感偏脆只长两颗小牙的小宝贝也可以享用!

甜菜根苹果姜汁冰饮

甜菜根有大自然原始芬芳的味道,有些人或许一开始不太适应,其实加入苹果或鳯梨,就是一杯漂亮又健康的饮料了!