甜菜根

不用色素~覆盆莓奶酪甜菜根杯子蛋糕

完全不用色素就能作出红丝绒蛋糕的质感 靠的是甜菜根--- 本身有极高营养价值同时具备超强染色能力 作法不难基本上全部材料混合均匀即可 这款蛋糕口感偏湿润松软 搭配奶油奶酪酱和覆盆莓大加分,会不小心一口接一口XD 可以当早餐、下午茶点心 聚会派对也非常带的出场的简易甜点 -- 海外生活后开始烘焙料理之路 心得笔记不定期更新在专页 /

铸铁锅,无水炖鸡

完全没有加水,从鸡隻本身与蔬菜加持所冒出的汤汁几乎有半锅,香喷喷的鸡肉,用筷子一拨就能撕开,软嫩好吃又滋味丰富

亚麻籽金针菇碎拌栉瓜烤片(蔬食)

夏日热浪,遇上变化不定的疫情,令走进厨房做菜的念头都溶掉了。为了节能省电,减少流汗,做个不太费功,又可以加强免疫力的食谱,是必须的。 这里的主要食材,都可加强免疫力:栉瓜有着丰富的维生素A和C,是免疫力系统不可或缺的营养素;金针菇能抗衰老、防癌和抗癌外,有大量蛋白质’Five”/“FIP-fve”, 能调节免疫力的操作;免疫力系统需要脂肪酸,亚麻籽有Omega-3, 为我们提供需要脂肪酸。

Xuan厨🌸副食品《甜菜根米糊》

甜菜根具有天然的维生素 B12 与铁质,是天然的补血营养品,同时它的甜份也是很棒的代糖来源。像是现在很流行的比利时列日鬆饼中添加的珍珠糖,就是从甜菜根提炼来的唷!如果烦恼吃腻了万用的地瓜,不妨试试甜菜根吧,用它来煮蔬菜高汤那鲜甜的美味也是超棒的呢!

甜菜根蔓越莓馒头(面包机食谱)

甜菜根是很好的食物,但有种土味,不但小孩不爱,大人也不是很喜欢.但从娘家妈妈手上接到这个从未接触过的食材,便开始上网查数据,一定要让家人喜欢上这个好东西.

甜菜根浓汤

利用爆香番茄的做法矫正甜菜根特有的土味,餐前喝一碗这样的甜菜根去浓汤,感觉清爽又开胃! 不仅让人吃不出来到底有多少蔬菜,还兼具补血、凉血的功效。果断收藏!

小猪汤圆

猪年做做小猪造型的汤圆应景,用甜菜根当天然的色素,效果很好呢!

鸭腿排佐柚香柠檬酱

真香了生活 这样烤出来的鸭腿,香嫩诱人,搭配蜂蜜,好吃到爆,肥滋滋的鸭腿跟清爽的柚子胡椒很搭,柚香柠檬酱平衡了鸭肉的油腻与野味. 一起来把简单的食材做成精緻的烹任吧!