甜菜根

小猪汤圆

猪年做做小猪造型的汤圆应景,用甜菜根当天然的色素,效果很好呢!

甜菜根双色馒头

甜菜根,从古代开始便是欧洲人每天必吃的主食,对他们而言,甜菜根就像我们的灵芝一样。而且在欧洲,还将甜菜根制成糖来用。 或许有些人没有看过,在市场也少见;如欲购可以到各大超市及大卖场的有机蔬菜区或根茎类区域。 现在是很夯的营养食品,在台湾生产的数量越来越多。 我把它加少许冷开水打成泥状,做成馒头。而且还是双色馒头唷。

铸铁锅,无水炖鸡

完全没有加水,从鸡隻本身与蔬菜加持所冒出的汤汁几乎有半锅,香喷喷的鸡肉,用筷子一拨就能撕开,软嫩好吃又滋味丰富

甜菜根栉瓜泥(副食品💚5个月+)

小橄榄要迈入第二阶段的副食品,准备挑战小块果肉了。 一开始用什么呢? 考虑了一下,栉瓜蒸熟后,很软压压就烂,膳食纤维又多,很合适。 再用他最爱的甜菜根,来诱惑他。 甜菜根甜甜的,只嚐了一口就变成,我家小橄榄的超爱排行榜中的冠军。有着丰富的B12,铁质,营养高纤帮助宝宝排便的好蔬菜泥,每试必灵。爱到什么程度呢?只要掺入任何食物泥中,他都吃的一口也不剩。 只要因此常拿来搭配他不特别喜爱蔬菜泥。

义式甜菜根炖饭

甜菜根土味重.配起司温和涩味,多提鲜甜. 建议用泰国香米.米香与起司好搭~. 颜色蛮亮,当作假日早午餐也不错啰! 昆布柴鱼高汤 /

乌鱼子意大利面

根据我专业厨师朋友情报,乌鱼子意大利面不是什么台湾混血料理,意大利也有出产乌鱼子名叫Bottarga,他们老早就拿来炒面。 蔬菜不只有视觉效果,味道也与乌鱼子颇搭:切薄片的樱桃萝卜,脆口辛甜平衡油腻,概念来自台湾人乌鱼子加白萝卜这样的定番;醋渍甜菜根增添酸味,与乌鱼子的咸鲜相辅相成;绿橄榄增加鲜味;而最上层的草则平衡整体咸度与增加视觉wow度。

优格甜菜根沙拉

土耳其有几种蔬菜我很少买,原因是不太知道怎么吃,甜菜根是其中一种。前次聚会,邻居做了这道优格甜菜根沙拉,那个艳丽的的红色,马上吸引了我的眼球,吃过以后,那甜甜的口感,也很对我的胃口。昨天看到市场有卖,很新鲜,就买来做。甜菜根的营养非常丰富,补血,降高血压,抗癌,清肝。尤其是那艳红的颜色,另人惊艳,非常适合宴会,有些人还拿来做蛋糕,凉拌什么的,有空试试这个,简单又好吃,而且营养丰富喔!学着吃甜菜根!

南瓜油画吐司

利用天然食材制作的油画吐司,可以一次尝到三种不同风味。秋天就是要吃南瓜啊,不然要干嘛? 前往YouTube观看详细制作视频:

蔬菜茶碗蒸(一岁餐点)

一岁的小宝宝,咀嚼功能更好,可以开始吃粥;但是我发现有不少小宝宝,不喜欢吃粥,喜欢吃干饭,此时你可以像我这样做;不喜欢吃蔬菜或挑食的小傢伙,也可以这样混搭吃法。营养、健康都顾全。