百页豆腐

炒滷味

利用滷滷味时多滷一些,例如豆干、豆包、百页豆腐、海带⋯ 第一餐滷好直接吃,放冰箱隔餐不需加热也可直接吃,再不然就加蒜末把它炒一下,就有不同的风味,你也试试吧!

香辣豆腐

油炸豆腐~酥酥香香,很多人都爱。 唯一缺点就是吸了太多油脂, 另一个哀愁则是豆腐在油锅里炸得太久, 营养早已所剩无几... XD 豆腐煎一下再拌进去好吃辣椒酱攉一攉 ~ 美味又比油炸健康一点点...一点点...(哈哈)(。◕‿◕)ノ゚ 更多的idea在Mia的厨房实验

冰镇综合滷味【野餐版】

原228与大学同学约去南投的暨南大学野餐,一人带一样东西,我们这家如一早从高雄上去,我这想只能买市售炸鸡🍗分享餐了,开心的谈到一半,我忽然想到我们家猪队友晚班,也打消很久没聚在一起的餐叙⋯⋯ 天知道!我这群可爱答心的友人们,一句话把地点改到高雄的母校🌈,害我手痒不自己动手准备,怎么行呢?!在地人当然要好好的「传」一下啰!没有准备一样这回事儿,要让她们有吃又有抓~ 计划赶不上变化,又改到员林了!

白菜咖喱乌龙面/爱思必金牌纯素咖喱中辣

我很喜欢吃咖喱,到了拉面店也常点咖喱乌龙面,不过没有常常外食的我,还是在家料理的机会比较多。 今天用现成(今日用的是日本爱思必金牌纯素咖喱/中辣口味)咖喱块煮的咖喱乌龙面,其实很好吃不输给大厨煮的喔! 咖喱汤的浓度可以依照自己喜好加减咖喱块来调整。今天煮的没那么浓稠,但是汤的咸度是刚好好入口的。

日式酱烧百页豆腐

百页豆腐比传统的豆腐较为扎实,而且Q软,富弹性。其内部组织有很多气孔,能充分吸收滷汁而入味,在烹煮时也不易破坏形状,所以很适合用来滷、烧或油炸。 这个酱汁烧百页豆腐做法是将豆腐煎成表面金黄后,加入了酱油、味醂、料理酒和糖调成的酱汁煮至入味。然后可以随个人喜爱撒上芝麻、七味辣粉、柴鱼粉、葱花等。 豆腐外皮吸付酱料,而且有咬劲,里面还是软嫩的口感,Q软的口感中带着咸香的柴鱼味和一点点的香辣味。

给新手超简单「酱烧百页豆腐」✨

猴子🐒也会做的「酱烧百页豆腐」✨ 结论:此做法超简单,但酱汁会稍微咸一点,但因为一开始的百页豆腐没有先滷,我觉得搭配起来刚刚好,酱汁咸香下饭,会让你想加在饭上一起吃,不说了,我要再来一碗饭了🤤 可以追踪IG:yuubibi12 #爱料理 #优优小姐 #猴子也会做的豪好吃料理 #千金小姐来下厨 #金牛女孩最爱吃 #医检师优优的日常