米酒头
自酿柚子酒DIY（田野间食验室）
今年在「好人会馆」买到的风灾落果中，果实很多是饱满可食的，尤其是放了一两週之后，果肉更甜，也就更适合用来煮果酱或酿醋了，但这篇先来分享酿酒，收到落果做清洁剂后，剩下的果肉我们实验酿酒的作法，由于网路分享柚子酒的作法不多、步骤也不够清楚，所以试着用以前酿水果酒的 经验，前后分了两三种方式和比例测试，幸好在最近的一次野餐聚会中，开封试饮朋友们评价都不错，再调整一些比例后继续熟成，有了更完美的表现！
麻油鸡饭~~飘酒香版 ٩(๑^o^๑)۶
麻油鸡汤是许多人的最爱，我就是啰🙋♀️，更何况是麻油鸡饭怎么抵挡的了啦， 我利用米酒头来做这道飘着浓郁酒香的麻油鸡饭，香到真的逼死人了🤤，再煎个勾勾的麻油荷包蛋，oh my god，真的都会吃到饱过头都要撑破肚皮了， 爱吃麻油鸡的朋友们千万不要错喔！
小撇步-教你煎鱼零失败
当你的锅子出现刮痕 或是煮东西越来越容易沾黏时就表示差不多该换了 不过ㄧ个好的不沾锅也要价不斐阿 如果你还没有时间去逛街或是还没有那么多预算时 这些小撇步还是能帮你煎出一尾尾香气四溢又完整漂亮的鱼喔~赶快去将鱼退冰吧!
![[柚子爸上菜]烧酒白虾](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/185/8ed08aa6345a49d8666fa6a9dd0caa16_250_190.jpg)
