米酒头

爽口炒鱼板(鱼)

适合老人和小孩吃的辣椒炒鱼板,做法简单,味道绝佳,赶快试试吧,香味四溢, 日子是自己的,何不过的释怀一点呢?

麻油鸡饭~~飘酒香版 ٩(๑^o^๑)۶

麻油鸡汤是许多人的最爱,我就是啰🙋‍♀️,更何况是麻油鸡饭怎么抵挡的了啦, 我利用米酒头来做这道飘着浓郁酒香的麻油鸡饭,香到真的逼死人了🤤,再煎个勾勾的麻油荷包蛋,oh my god,真的都会吃到饱过头都要撑破肚皮了, 爱吃麻油鸡的朋友们千万不要错喔!

红烧牛肋条

口感软嫩,像气四溢的红烧牛肋条,是家人非常喜欢的一道料理 上桌呈色美丽,但口感不死咸,肉质炖煮的软嫩好入口,非常美味 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸 欢迎莅临我的粉丝团"Sidney的厨房乐园&quot后/

自酿柚子酒DIY(田野间食验室)

今年在「好人会馆」买到的风灾落果中,果实很多是饱满可食的,尤其是放了一两週之后,果肉更甜,也就更适合用来煮果酱或酿醋了,但这篇先来分享酿酒,收到落果做清洁剂后,剩下的果肉我们实验酿酒的作法,由于网路分享柚子酒的作法不多、步骤也不够清楚,所以试着用以前酿水果酒的 经验,前后分了两三种方式和比例测试,幸好在最近的一次野餐聚会中,开封试饮朋友们评价都不错,再调整一些比例后继续熟成,有了更完美的表现!

麻辣半筋半肉牛肉面

澳洲牛腱心较适合做牛肉面,澳洲牛要花40分钟左右入味,虽然时间较长,但较具口感,许多半筋半肉的牛肉面就是采用澳洲牛喔!常见的腱子肉,牛肚、牛肉、牛筋甚至到牛胸,除制成牛肉面,也常拿来卤制成切盘小菜。 趁假日可以卤一大锅,可以当凉拌菜或搭配面食、白饭,超级方便的。

炖补麻油鸡

麻油鸡是最适合随时炖煮暖身补气的汤品,加了一些小灵魂人物,让麻油鸡汤变的更温补了,利用立冬节气快来跟着我的作法,帮家人暖身又暖心吧❤

四神排骨汤

四神炖猪肚或猪肠可口而可常用,开脾胃利小便,加点米酒或米酒头,其味迷人。也可炖排骨或瘦肉不但健康身体,健脾固胃,更可增加体力。