粽子的
客家彩色粄粽(亲子厨房)
最近真的爱上彩色的料理！很多人问，这是用人工色素吗？ 我做的怎么可能用人工色素呢？完全天然食材无人工色素，请安心使用。 客家风味粄粽的课程圆满完成！ 今天的学员也相当认真喔！ 这次做点不一样的粄粽~客家彩色粄粽 家长、小朋友都相当惊奇 粽子也能如此美丽、色彩鲜艷、缤纷！ 每个人的作品都是独一无二的！
包製「南部水煮粽」的节能妙招
回忆儿时端午节期间，总有个母亲在厨房满头大汗包粽子的景象，真是令人怀念。託现代各种家电的福气，製作粽子变得简单多了，像是过去单纯用大锅水煮粽子需要2～3小时，现在用压力锅煮粽子只要30分钟。比较繁琐的前置作业，也有些小方法可以较为简单的来製作，今年的端午节，一起来挑战包个粽子如何？包製的过程很疗癒喔！之前都吃妈妈亲手包的粽子，换我当妈妈之后包给爸妈吃，也传承这份传统的美味给孩子们。
与 【粽】不同，彩色越光米粽
来自日本新舄县的越光米稻种，在台湾东部纯净无污染的耕种环境， 天然无毒的蔬果原萃，化成美丽蝶翅的彩色米 。 在端午佳节，缤纷的【彩色越光米粽】，让家人吃得健康，吃的安心，也为佳节增添美丽的氛围。 彩色米 粉丝页 :
Mimi♥红曲粿粽【红粉佳人粽】
其实我以前从没吃过粿粽，但对草仔粿情有独钟，这个美丽粉红色的粿粽是我婆婆的作品，我太喜欢这美好的色泽及口感，将它分享到我的食谱中。
阿云师南部粽完整攻略（含图解粽子包法）
南部粽与北部粽的不同之处，大致上区分粽叶、备料及烹煮的不同。 北部粽使用的是褐色有斑点带笋香的桂竹叶，选择口感较Q的长糯米，馅料作法类似油饭，将糯米与其他材料炒至半熟后，包入竹叶，以「蒸」的方式让粽子熟透。 南部粽使用绿色香气比较浓的麻竹叶，选择口感较黏的圆糯米。用生糯米拌入炒好的调料，包入竹叶，以「煮」的方式将粽子煮熟。阿云师的料理是使用长圆1比1（小朋友喜欢较软的口感，圆糯米比例可以较多）。
