艾草粿
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面食红豆艾草粿

面食红豆艾草粿

艾草粿在客家人的村庄里是很平常的一种面食,在市区有两家专门卖客家粿的店,生意好的不得了,全天候在卖,你就知道它有多好吃了,当然我做的绝不输给他们喔,好吃的不想让别人分享呢!呵呵!
素食/蔬食
艾草客家菜包

艾草客家菜包

艾草有很多种有效成分且是高单位，有益健康也是良质叶绿素，简单说艾草是有效成分的宝库。 艾草运用很广，今天我就拿来做古早味的艾草粿，用客家菜包的做法，内馅用干萝卜丝佐料，加上艾草的清香，美味。
米食

艾草粿粽

艾草粿粽
艾草粿粽
艾草粿粽
艾草粿粽
端午节到了~ 新鲜的艾草叶做成粿皮， 把喜欢吃的馅料通通包起来。 粽叶香增添粿粽浓浓的过节气氛， 粿皮咀嚼后透出淡淡清雅的艾草香~ 我给这颗粿粽100分！(｡◕‿◕)ﾉﾟ 更多的idea在Mia的厨房实验
端午节
艾草咸汤圆

艾草咸汤圆

做了艾草粿，又留了一部分做咸汤圆。 浓后的客家风味咸汤圆，就在昨天元宵节煮来吃。 算是很特殊的元宵唷！
咸汤圆
食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

食之吾味-艾草粿 (草仔粿)

来美国多年一直吃不到想念的家乡味，幸好华人超市依旧买得到所需要的食材。趁着端午节前夕多做一些，打算年节时跟外国朋友分享不一样的台湾美食。
清明节
艾草粿 (草仔粿)

艾草粿 (草仔粿)

小时候阿嬷最爱做各式各样的粿， 每种口味都好吃， 艾草粿俗称草仔粿， 口味独特，加上炒香的馅料， 一口咬下真的超幸福。
清明节
妈妈手工艾草粿(猪笼粄)

妈妈手工艾草粿(猪笼粄)

艾草粿，这种造型的粿，客家人称为艾草包或猪笼粄。因为造型像猪笼而称。 依照客家传统作法，製作粿粹一起搓揉成面糰；艾草煮过，挤干水份去青的方式。 这种作法即使凉了，也是软Q好吃。
素食/蔬食