花雕酒
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醉香鲍鱼

醉香鲍鱼

醉香鲍鱼 的鲜味加上花雕酒的香气十分迷人～ 冷藏后口感饱满有弹性 看起来高端大气上檔次的大菜，做起来就是这么简单！ 详细影片资讯：
鱼类
一品花雕鸡锅【1锅2吃】

一品花雕鸡锅【1锅2吃】

今年春节，2个女生围炉就吃这一道吧！将腌过的翅小腿仔细煎烤至表面焦香，拌以酱油、豆瓣酱和花雕酒煮至入味，搭配白饭刚刚好。剩下的锅底则加入高汤、蔬菜和喜欢的火锅料，一锅二吃，在这湿冷的季节里，来上一碗酒香浓郁的热汤，让疲惫的身躯从头到脚都温暖起来，那份早被冻僵的心绪方能逐渐冰释，重新燃起对明天的一丝期待。
鸡肉
辣酒煮大凤螺

辣酒煮大凤螺

凰螺是带壳的海产品，其肉质爽口又鲜甜，即使不加任何作料，依然能品尝到肉质甜脆。花螺可以白灼、清蒸或炒。最经典也是最受欢迎的做法就是辣酒煮花螺，以花雕酒、蒜末、花椒、八角等材料煮成辣酒，再放入花螺煮20分钟至入味。螺肉中能嗜到淡淡的酒香味，亦能嚐到辛辣味。
贝类
溜黄青蟹

溜黄青蟹

酱汁鲜甜裹着金黄色蛋液, 蟹肉鲜嫩, 味淡清鲜.
蟹类

刀切花雕卤肉

刀切花雕卤肉
刀切花雕卤肉
刀切花雕卤肉
刀切花雕卤肉
卤肉饭台湾人最有共鸣的小吃料理，这里变换一下，用花雕酒与卤肉一起卤，这样香气会非常香，加入可乐可以解腻，可乐本身就有甜，请不要再加糖啰！ Viola料理师幸福餐桌 /
卤肉
红藜花雕鸡

红藜花雕鸡

吃红藜米养生正夯, 营养价值高, 并有丰富膳食纤维, 今天拿红藜和花雕酒一起来入菜, 是道高檔级的餐厅料理, 也是吃货才知道要品嚐的菜餚!
鸡肉
炖萝卜牛肉

炖萝卜牛肉

萝卜在小火慢炖中会完全释放甜味，牛腱也会变得软烂，加了花雕酒香气更浓。花上一小时炖煮，简单的一锅好料理就可以上桌了！
牛肉