花雕酒

蒜香野菇意大利面

菇类的独特香气口感,搭配Q爽的意大利面, 堪称绝配 ~ 小朋友边吃边点头说 “赞” 喔!

🌺🌸🍺🐓🥣花雕鸡汤

在餐厅吃过花雕鸡是干锅,吃完后再加上高汤,再加上一些配料又是另一种吃法,这次直接喝汤了😀

照烧棒棒小鸡腿🍗

照烧酱是个好咖的百搭小达人,不管是跟鸡猪牛肉,也或者是能炒菇 豆皮等等都非常美味下饭, 这篇跟大家分享的,是用棒棒小鸡腿来做这道料理,小小的一支,能完全吸覆照烧酱汁,洋葱也煮到入口即化,真的好吃到吃觉得煮太少了,帮家人带个爱的便当,隔餐一样美味,肯定入手您的口袋美味菜单中,来试试看吧~

炖萝卜牛肉

萝卜在小火慢炖中会完全释放甜味,牛腱也会变得软烂,加了花雕酒香气更浓。花上一小时炖煮,简单的一锅好料理就可以上桌了!

花雕鸡

这道香气四溢到让人抗议的料理,配饭、配面吃,都超级好吃的,不赶快学起来怎么行!料理製作影片可参考大叔的私人厨房:

绍兴花雕醉鸭舌

夏日炎热,最好来做一些凉盘小吃。这次便选择做一道简单的花雕醉鸭舌,不但能开胃,而且亦是一道佐酒之极品。鸭舌添加了花雕酒和香糟露,不但香气扑鼻,味道醇厚甜美,而且能去腥,解腻,还具备了容易消化吸收的功效。

花雕鸡蛋蒸蟹

花雕蛋蒸蟹做法是将蟹蒸熟后,加入以蟹汁、花雕酒拌成的蛋浆,再入锅蒸熟。花雕酒味甘香醇厚,配上鸡蛋和蟹蒸,将蟹的鲜甜与花雕的芳香味全都渗进滑蛋里,每吃一口都散发出花雕酒的清香味和蟹鲜味。 花雕酒蒸蟹是很好的搭配,花雕可以中和蟹的寒性,又不会掩盖蟹的鲜味。加热后的花雕酒精度会降底,不但没有酒的呛味,反而更加香醇,亦能带出蟹的鲜味。