萝卜泥
寒流要来了这道汤咖哩吃完快去睡
汤咖哩顾名思义就是比较水的咖哩,比起浓稠味重的酱咖哩或收汁浓缩的干咖哩,汤咖哩更注重汤头的鲜甜,所以比较不会有吃完觉得爆咸洗肾的爽感,温顺的味道很适合寒流来时吃
♥ 麻油鲜蚵烘蛋 ♥
好久前看型男大主厨的老师做过,那时也跟着试做过,味道非常鲜又好吃。 现在冬天来临,非常适合用简单的黑麻油温补,加上蚵仔的鲜甜与蛋香,就可以做出一道好吃的家常料理。
【Take a bread!创意三明治、面包早餐】黄金玉米起司鬆糕
鬆饼粉真可说是万能的预拌粉。这次不做鬆饼,而是拿它来作玛芬,但我用大一点的四方容器来装面糊,而且是用电锅蒸而不是烤的,所以叫蒸糕,但它一样快速又方便喔〜
【深夜食堂】萝卜泥汉堡肉
早上起床刚看完深夜食堂第五册,立马决定今晚的其中一道菜就要做萝卜泥汉堡肉! 汉堡肉其实已经做过很多次,但配上萝卜泥这种吃法倒还没试过,所以中午就出门到日本超市,买了超大根的萝卜回来磨成泥,也买了紫苏叶,出门前还将冰箱的梅子泡白醋腌,剩下的就等我把汉堡肉做好就可以吃到期待的菜餚啦!
【深夜食堂】盐烤秋刀鱼
终于,我第一次摸到整条有头有尾的鱼了。其实对于整条完整的鱼有恐惧,是因为小时候和表哥坐在外公家大水族箱旁,里头超大尾红龙不知怎么瞬间跳了出来,从我肩膀上跳过表哥后到茶几上去,自此后,我就再也不敢摸整条完整的鱼,这次我可是从去超市买鱼都是鼓起了勇气夹下去,谁叫我最爱吃的鱼就是秋刀鱼 X(((