RAW的创意料理，蚵仔天使细面
日前参加了天下杂志的『共享世代。我们的时代』计划，我很幸运的获选并到新加坡跟着Chef Andre(江振诚主厨)学习，过程中Chef要利用RAW的想法或创意发想出新的菜色。 这道蚵仔天使细面就是发想自RAW的料理，没有浓稠的汤汁，却有一样丰富、刺激的口感和味道，希望大家也可以试试看。，欢迎大家到我的粉丝专页：
蒜酥
♫【路边摊卤肉燥】台味100%
∩＿∩ 平常去路边面摊最常点什么? 干面?鲁肉饭?还是烫青菜? 无论是什么东东...配角都会来上一匙肉燥喇喇 什么东西都变的好好吃... 香咸十足的肉燥,超开胃的. 点心、正餐、宵夜都可以用在任何食材上.. ∩＿∩ 台湾特有的小吃之一【路边摊卤肉燥】 好吃又耐放...JOLYN今天轻松上菜啰....
《拜拜牲礼大变身-鸡肉饭》
每次拜拜的鸡肉，都会剩下鸡胸肉 实在是非常困扰⋯⋯😠 再次加热，肉会变柴，更不会有人想吃 几次经验后，请店家帮忙剁肉时都将鸡胸肉另外留下～ 这样的好处是，鸡肉可以新鲜吃完～鸡胸肉又能有另外的吃法哟！
