蒜酥

沙公蔬菜粥

秋天是螃蟹最肥美的季节,煮一碗热呼呼的粥,闻起来有一股浓浓的蟹香味,口口吃起来带着微微的甜,口感绵密,适合老人小孩吃

炸油葱酥

油葱酥是客家料理的灵魂,从汤圆、粄条、干面到烫青菜,油葱酥都不可或缺。 虽然买现成的葱油很方便,但我觉得自己炸的葱油更香、更美味。

家常滷肉燥

这是非常简单的家常滷肉燥做法, 食材.调味都超简易! 在这样的夏季,懒得煮很多菜时..尤其是颱风季节,这样的一锅滷肉燥就可以发挥大大的功能了。 吃滷肉饭.拌面或是烫青菜的拌酱等..堪称是一道万用酱喔! 怎么"拌"都美味~ ^^

香菇卤肉燥

卤肉燥是台湾流行的一道猪肉菜肴,而做法也有很多种。我比较喜欢做古法的香菇卤肉燥,保流着那种怀念的古早味,香菇的浓郁香味和肉末是完美的配搭,造就了一种醇厚的味道,食用时简单方便上桌。

蛋饺粉丝煮

中午一人简便餐或是深夜食堂的暖胃料理 自制蛋饺汤菜简单少油腻负担的煮食~ 蛋饺做法

螃蟹粉丝煲

秋天的蟹不但多膏而且肉也会比较结实。这时候,购买一些螃蟹来做粉丝煲真是相当不错。粉丝吸收了酱油和蟹汁,绵密中带有弹牙的口感,咀嚼起来还有一种浓郁的鲜香味。而酱汁也渗入蟹肉内,一口咬下,湿润中带着蟹肉的鲜甜,非常好吃。

蒜酥吻仔鱼炒花生

吻仔鱼有丰富的钙质,在全联看到有卖宜兰南方澳吻仔鱼,买来试做炒吻仔鱼,咸香下饭的涮嘴好味道真下饭。 点阅其它的小厨记👉 :

VIVI 避风塘炒虾-15分钟宴客菜

宴客的时候,虾一上桌,立刻就有了豪华感,虾子要大隻看起来就很过瘾,加上花花绿绿的配料,跟脆滋滋的蒜酥,好吃到飞上天啦。吮指回味乐无穷就在你家餐桌上。