蔬菜油
贝儿实验室。烤牛排佐阿根廷青酱
带你品尝舌尖上的阿根廷,看看畜牧大国阿根廷如何烧烤滋味鲜美、饱嘴多汁的牛肉,配上万用阿根廷青酱,满满的香草清香衬托肉汁清甜,微酸微辣的酱汁轻轻刺激味蕾,鲜香浓郁的烧烤料理让炎炎夏日胃口大开。 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】:
中秋烤面肠(自制面肠)
又到了一年一度中秋月圆人团圆的好日子,也逢农历15吃素的日子,为了让吃素的家人也能够一起享受烤肉同乐的欢乐, 所以把面筋涂上烤肋排的BBQ酱, 有别于一般传统酱油底的烤酱, 让传统的面筋在烧烤后,还带点西式BBQ酱的烤肉味! 很推荐给大家试试看!
古早味红糟肉(酪梨油料理)
古早味红糟肉一直是餐桌上受欢迎的菜色,选用蔬菜油中发烟点最高 (摄式249度)的酪梨油来油炸,几乎看不到冒烟状态且油烟味极少,能完整保留食物的营养成份,并让菜品颜色鲜亮可口。完整图文:
影音食谱: 不加牛油的素食麻辣火锅酱
会开始着手做不含牛油的素食麻辣火锅酱, 纯粹是为了健康着想, 而且, 有些朋友并不吃牛肉. 在这食谱当种, 我用了魔鬼椒, 毒蝎椒,和泰国辣椒, 用甘草粉来中和辣度. 请点击链接,观看视频.
贝儿实验室。麻辣凉拌鸡丝
鸡肉吸进饱饱的麻辣酱汁,花椒的麻与辣椒的辣适度刺激着味蕾,脆口的银芽及花生米又让增添咀嚼趣味,这道适合下酒的凉拌川味菜,室温吃或冰着吃都很棒,冰到隔天更是入味,香辣过瘾! 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】: