蕃茄

蕃茄猪肉片菠菜蛋花汤

过了晚餐时间突然肚子有点饿饿的 ,想要吃个宵夜又懒得去外面吃,翻开冰箱找到番茄、菠菜、鸡蛋&猪肉, 那就来个蕃茄菠菜肉片蛋花汤吧!

蕃茄排骨汤

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

打抛猪肉

每天总是烦恼着要帮儿子准备什么便当,今天儿子说他明天要吃打抛猪肉,外加语气坚定的说,我要自己煮!!!🤨嗯....那就来吧😆 儿子是高二生,他一开始顺序虽然有点弄错,但是最后成品吃起来,还是很好吃,跟我炒的没差,有时候都不知道自己在坚持什么顺序😅😅😅,宝贝自已完全的,而且说很简单😁,是真的很简单啦!又好吃。

常备菜 番茄肉酱 (纯番茄🍅)

现在这种时候,大家都要准备一些常备菜, 以备不时之需,蕃茄肉酱一次可以多做一些,分小罐冷冻保存,要吃的时候加热就可以,非常方便

甜椒镶肉

混合过牛奶和辛香料的肉馅,甜椒本身的甜味再沾上蕃茄蜂蜜微酸微甜的酱汁很适合减少淀粉摄取的主菜。

【快速】泰式打抛猪

打抛(嘎泡), 就是中南半岛品种的热带罗勒, 在台湾多用九层塔代替(我也是)。 只是台湾九层塔辛香味较重,甜味较低, 一定要去梗再使用, 才不会有苦味(或觉得吃到树枝)。 个人心目中的打抛猪, 是干、咸、辣的泰国料理版本, 所以参考本站其他厨友食谱, 改动了步骤与食材, 将蕃茄减少成只用来配色的量。 如果喜欢酸一点的云南料理版本, 蕃茄可以放多一点。

泰式打抛猪~猪绞肉嫩嫩的秘诀

只要将炒肉的顺序做一下调整,不仅可以将番茄炒得更加软烂入味,猪绞肉吃起来居然还是滑滑嫩嫩的,一点都不会干干材材的呢。 小小的改变,这道料理的风味和口感喔就会大大的不同喔。 详细图文作法:

蕃茄炖肉丸子

作法超简单,肉丸子不用油炸直接炖煮,可搭白饭或意大利面喔!