《蔬食》藜麦酪梨脆片加州卷🍳蛋奶素
某天在餐厅吃到这道菜惊为天人～赶快用我的血轮眼拷贝起来回家试做！才知道这加州卷原来是美国人不喜欢刺身，改成酪梨，再把海苔卷在里面方便咀嚼，还声请这种反转寿司的专利～成为现在好吃好看的加州卷！ 运用在蔬食就更多变化～藜麦做起来超美丽，而且更营养～我最爱的酪梨～蘸上酱油风味也有点像生鱼片的错觉！早餐脆片让口感更丰富，因为有加美乃滋所以是蛋奶素，全素可不加或是买素食美乃滋替代喔～
蛋奶素
香煎素鱼佐柠檬奶油🥚蛋奶素
用慢火煎出香嫩口感的素鱼排，搭配浓浓柠檬香气的奶油酱汁，口感极佳的美味享受，简易好上手，宅在家也能享受高级西餐厅的素食料理。 一起跟着「观音山蔬食馆」的主厨，素食料理简单做吧！ 🌈影音食谱:
法式磨菇南瓜浓汤 (蛋奶素)
不用出门就可以在家里享受法式料理的风味 Bonjour！ 南瓜营养相当丰富，含有多种维生素及矿物质，这道法式磨菇南瓜浓汤，除了品尝风味外，使用的食材也可养肝润肤抗衰老，非常适合健康养生的您～ 就让香浓的法式磨菇南瓜浓汤，在这初夏的的季节，给家人带来一份温馨幸福的好心情：）
