蝶豆花
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蝶豆花果冻

蝶豆花果冻

蝶豆花，是典型的热带植物，为一种天然色素，泡水过后，会产生蓝色的花青素，加上果汁会转变为粉紫色，适合作为饮料调色。 今天来做果冻，蓝色、紫色的蝶豆花果冻带有一点梦幻感，很适合成为下午茶的小点心。 因蝶豆花的成分会影响孕妇子宫收缩，故不建议孕妇食用这道果冻点心。
果冻、茶冻
蝶豆花蓝莓鲜奶油优格蛋糕卷

蝶豆花蓝莓鲜奶油优格蛋糕卷

取蝶豆花的天然色素， 加入优格做成蛋糕卷， 做好的蛋糕特别松软， 抹上鲜奶油和蓝莓当夹馅， 冰冰凉凉超好吃哟～ 芳蓉优格DIY优格教学博客
下午茶
地瓜生乳酪蛋糕

地瓜生乳酪蛋糕

解锁质地浓厚丝滑口感香甜软糯的，海洋的意象如同生根般深深刻划在脑海中，炙热难耐的气候最适合夏日限定的海洋蛋糕。蛋糕体使用金山产出的香甜地瓜加入法国鲜奶油做成免烘焙的生乳酪蛋糕，利用蝶豆花果冻营造出沈静的深海蓝，交织渲染出出一幅冷调清凉的海洋风情画。品尝梦幻的海洋蛋糕的同时也如沐在冷海情深地斑斓的视觉飨宴中，白色浪花轻轻拍打心岸，宛如夏日深海般沁凉、舒畅.........
乳酪蛋糕

有👐就会做，零难度又超吸睛👀

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三种材料，10分钟调出超梦幻饮品🍹，蓝莓芒果冻饮🍹冰冻的芒果，加上酸奶，这味道真的太赞了，一次就爱上，甜糯甜糯的，超越冰淇淋！ 😄希望你会喜欢💕
饮料
蝶豆花奶茶冰沙

蝶豆花奶茶冰沙

蝶豆花冰沙有如蓝色宝石般晶莹剔透 加上香浓的奶茶冰沙 两种冰沙交织成多变的视觉享受 不一样的健康饮品吧
冰沙

泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)

泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)
蓝蓝的蝶豆花红翻天，想我7年前即开始介绍它的运用，如同泰国一样，把它做成各种料理及饮品的染色，没想去年经电子媒体报导而爆红，说它如何如何的有疗效，身为泰菜传授者，我只想把它放在料理的染色
甜汤圆
蝶豆蜂蜜芦荟醋饮

蝶豆蜂蜜芦荟醋饮

完整食谱： 基底是芦荟醋，内含芦荟果粒很有口感， 上层用蝶豆渲染浅浅的蓝， 不同的双色分层感觉很好玩~ 食谱使用百家珍芦荟醋， 内含大量芦荟粒，很有诚意， 滋味甜甜的很顺口， 这款醋我喜欢餐后兑水喝， 喝完肠胃有蠕动消化的感觉^^
饮料
娘惹粽子

娘惹粽子

蓝色娘惹粽子你吃过吗？收藏好，自己动手做的最好吃！端午节快到了，吃腻了肉粽吗？来点不一样的异国娘惹粽，甜甜辣辣的好开胃😋，颜色也很梦幻喔！
碱粽、甜粽