豆豉排骨【MaiMai厨房】
豆豉排骨，又称为豉汁排骨~是港式饮茶中很有人气的一道小点，但做起来却一点也不麻烦，是烹饪新手也能轻鬆完成的料理，赶快跟着MaiMai一起来做看看吧!! #豆豉排骨 想看MaiMai的每週好菜，赶快在IG、FB、YouTube搜寻🔍【MaiMai厨房】 完整影音版本👇👇👇 厨房 #因为下厨所以幸福
豆豉排骨
影音示范教学 饭店级豆豉排骨 豉汁排骨
豉汁排骨是广东、香港和澳门地区常见的点心。每回去港式饮茶店,必点的一道就是"豆豉排骨 "！ 一般食谱排骨的处理,都是直接腌渍或川烫,我今天分享西华饭店主厨的作法,透过"走水"让排骨除腥味、更嫩口！ 频道：
豆豉排骨，{港式饮茶 经典}
不同于台式的豆豉蒸排骨，港式强调雪白的排骨外观，还有脆Q弹的口感，也因此在下料的顺序和材料上都有些许的不同喔。想要知道怎么蒸出美味又专业的豆豉排骨吗？快点往下看吧~，粉丝专页：
