山药猪肉咸汤圆（谷盛寿喜烧）
冬至祭祖拜甜汤圆，阿母会再煮咸汤圆，汤𥚃面加菜脯，香味不同，以前不那么讲究，糯米团搓成汤圆就煮，到了现代社会，汤圆包了各口味馅料，我改变阿母的方式，把菜脯加入肉泥中，咬开汤圆时、不只肉香，还有浓浓的菜脯香 部落格
青蒜
【四季江户味之秋季料理】栗子鸡
栗子含有大量淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养素，素有「干果之王」的美称。能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病。 栗子鸡这道菜，把栗子的甜和鸡腿的馨香味都提出来，冲突的咸甜口味却有和谐的滋味。
