青蒜 - 秀美味

年年有余（鱼）超人气年菜之一，表达新的一年的美好心愿，此道料理简单、缤纷，又可带有祝福心意，简易美味妈妈最爱。 iCook 爱料理Ｘ五星主厨贺岁料理👨‍🍳 食谱设计：【礁溪老爷云天自助餐厅江授德主厨】

鱼类 11 点赞 3115 浏览

过年节庆总不忘多做几块咸猪肉放冷冻,不但可以干煎配青蒜吃还能与其它青菜拌炒可说是一样宴客不可或缺的肉品之一

叶菜 112 点赞 3111 浏览

宜兰的名产之一--鸭赏,鸭赏要怎么吃其实很简单.【凉拌鸭赏佐青蒜】简单易作又美味. 很适合做啤酒、稀饭、面食的好搭檔. 咸香QQ的鸭肉加上青蒜、辣椒的香辣, ∩＿∩蒜泥、香油的提味后,一整个很棒. 超适合当成主餐的前菜、配菜,啤酒的下酒菜唷!

鸭肉 110 点赞 3096 浏览

最不容易失败的鱼料理，红烧是王道，如果担心没办法煎出完整漂亮的鱼身，不煎直接烧煮也行！部落格：

鱼类 17 点赞 3087 浏览

冬至祭祖拜甜汤圆，阿母会再煮咸汤圆，汤𥚃面加菜脯，香味不同，以前不那么讲究，糯米团搓成汤圆就煮，到了现代社会，汤圆包了各口味馅料，我改变阿母的方式，把菜脯加入肉泥中，咬开汤圆时、不只肉香，还有浓浓的菜脯香部落格

咸汤圆 114 点赞 3020 浏览

做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

汤 13 点赞 3017 浏览

将生豆皮煎到外酥内嫩，再烧煮，豆皮就容易吸附酱汁，实在好吃的不得了！

菇类 111 点赞 2970 浏览

辣度够更好吃的肉丝炒豆干，真的是白饭一碗接一碗(拌面吃也好吃)，也是很好的下酒菜喔！不爱吃辣可以省略辣椒。

猪肉 113 点赞 2891 浏览

以前过年都会吃鱿鱼蒜汤，食材一定要有干鱿鱼、冬笋、青蒜等，这几年发现冬笋在过年前根本是天价，一斤要价2百多，但过年后就会逐渐身价大跌，觉得过年期间吃冬笋是和荷包过不去，因为过年后不管是冬笋、春笋价格都合理多了，这个时候吃爱放多少就放多少，可以吃到爽快。

汤 111 点赞 2820 浏览

罗宋汤是台湾常听到常见的汤，不过真正的起源却是俄罗斯，德文则称为 Borscht。印象中台湾的罗宋汤多是用番茄熬，不过在德国看到的食谱多是用高丽菜及甜菜根。这个食谱我自己试了觉得很美味，所以分享给大家，尤其吃素的朋友可以试试这道简单又有自然甜味的营养蔬菜汤。了解更多故事，欢迎光临

素食/蔬食 119 点赞 2811 浏览

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