青龙辣椒
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青龙辣椒炒豆干@Selina Wu

青龙辣椒炒豆干@Selina Wu

弯弯曲曲的青龙辣椒看起来就是辣椒的样貌，但是吃起来没有辣口的感觉，搭上豆豉与豆干一起炒，可说是既下饭又下酒。我先将豆干煎至两面呈金黄色，吃起来更有口感，不过要是喜欢软一点的豆干，这个步骤就可以省略，直接跟青龙辣椒一同下就可以啰！
全素
青龙炒菇

青龙炒菇

「青龙炒菇」？武侠招式名称？ 其实是「青龙辣椒」啦～又称「糯米椒」，虽是辣椒却不会辣！ 挑食接受程度：★★★★☆ 拒绝椒类的台南老爷：椒类香香的，其实蛮好吃 减肥推荐程度：★★★★★ 想要人鱼线的小明：热量低，同时可以摄取辣椒素和纤维质，真棒！ 配饭程度：★★★★★ 巡回到桃园的台北阿G师：加点豆豉一起炒，更好吃！
素食/蔬食
啤酒泡青辣椒

啤酒泡青辣椒

啤酒腌辣椒真是太好吃了，清脆爽口，越吃越过瘾，脆脆口感好开胃，青椒不要再炒着吃啦，可以用啤酒腌制。
青椒

青龙辣椒炒绞肉

青龙辣椒炒绞肉
青龙辣椒炒绞肉
青龙辣椒炒绞肉
青龙辣椒炒绞肉
虎皮青椒还能这样做，加上肉馅后吃起来别有一番风味。我家孩子不怎么喜欢吃青椒，但这样做的肉馅虎皮青椒他却抢着吃，一盘子他吃了一半。青龙辣椒加上剁椒，与绞肉的组合，在这炎炎夏日是道超级开胃的下饭菜。 剁椒已有咸鲜及辣度，只需加上酱油来增添一些鲜味。简单又快速，大家也不妨来试试看吧！
青椒
茄汁蕃茄炒蛋

茄汁蕃茄炒蛋

利用茄汁鲭鱼罐头剩下的酱汁来做蕃茄炒蛋。无需另外调味很是方便。比番茄炒蛋更好吃的茄汁炒蛋，汤汁浓郁，鸡蛋滑嫩，拌米饭拌面绝了！
蛋
青龙炒油豆腐

青龙炒油豆腐

平时油豆腐都是用来下火锅或煮汤吃，试试这样炒来吃也是非常不错的，很下饭的一道菜，小时候家里做一锅油豆腐烧肉能吃一个星期，两块豆腐一碗饭真是妥妥的下饭菜。
豆腐