鱼头

五福临门年年有鱼

做美食就像做人,必须真材实食料,还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

红糟土魠鱼羹

本来要做红糟鳗鱼羹, 因海鳗食材不容易买到, 改用土魠鱼来做, 鱼片鲜嫩,再加上红糟的腌制, 炸功了得的做法, 羹汤有白菜释放出的蔬菜甜味加上扁鱼干熬制出来的香气, 创造出这道好吃滋味无穷的料理.

年菜~黄金松鼠鱼

鱼是过年必备的食材,代表着年年有余,今天我选用黄鱼去骨炸成金黄酥脆,淋上酸甜茄汁,做成这道美味又大气的松鼠鱼,当年菜一定很不错哦^^

炸鲜鱼条

外酥脆里鲜嫩,松炸软炸不一样,松炸香嫩味美,老人小孩都抢着吃的松炸鱼条,香香脆脆的炸鲜鱼条 顺口不油腻 无刺的鱼菲力部位 老人小孩也都能安心食用 万用好吃的面糊浆 即使今天不炸鱼 来炸肉条、杏包菇也相当适合,在家也能简单、快速地做出美味的考试用餐厅菜色!!!

剁椒鱼

这道是我老公的最爱之一 中国八大菜系之一 湘菜~剁椒鱼~ 是嗜辣者的最爱 其实真正的湘菜,剁椒鱼是没有放花椒的,但是我太喜欢花椒的香气,于是融合一下 非正宗,但是超好吃 一样是白饭杀手 吃法1:配饭一定要大大的淋上汤汁 吃法2:鱼肉吃的差不多时,煮个面条拌入,吸收汤汁的面条才是经典之处👍完全没浪费(不过通常都会吃不下,我通常是留着隔天中午拌面吃)

酥炸黄鱼条

只要吃到这自己亲手做的菜,就什么郁闷都没有了,瞧着这香香的菜,感觉是最好的安慰自己或犒劳自己的小礼物!

古早味荫鱼头

啫啫鱼头煲,香气四溢,家人都爱吃,食前观察、吃中思想、品后体味。

茄汁鲭鱼

品位美食,而不是品位菜单,烧一锅好菜,也绝不是烧钱。