鸡卷

花枝凤凰卷

用健康的海苔和营养的鸡蛋包着花枝浆,炸成金黄,吃起来有点像鸡卷,可是更香脆,更扎实,而且冷热都适合,当宴客菜应该很不错哦^^

【海鲜年菜】影片-鲜虾鸡卷

我家妈妈很久以前,从另一个妈妈那里学到了怎么做鸡卷,把抄回来的小抄贴在冰箱的左边,每年过年就照着这小抄做鸡卷,他俩回台湾住了两年时,冰箱换了,这张小抄就跟着不见了。爸妈回来后,妈妈还是到同一个味置找这抄了鸡卷食谱的小抄,说我把那小抄给撕了,冰箱都换过两台呢! 不过还好,她试了几次,做出来的味道也很好,我今天问她,愿不愿意做了我拍下来,她开开心心的说好,准备了所有食材,做了让我拍呢!!

芋头五香新猪肉卷(鸡卷)

以零胆固醇、低热量,更多膳食纤维为主的芋头五香新猪肉卷,保留古早味五香鸡卷风味,可以吃到整块芋头搭配丰富蔬菜甜味,搭配主要以自豌豆、非基改大豆、冬菇和米,为基底作成的新猪肉,一口一口吃不出没有猪肉,即使是非素食者也会觉得非常好吃。

轻食鸡卷

为了下班回家可以用最短速度做好菜,有时候会预先准备好食材,像这鸡卷制作及加热非常方便,偶而我会利用假日作个几卷放冰库,在要煮的前一天那道冷藏解冻,隔天放进电锅或烤箱热个10分钟就可以美味上桌啰!

香酥鸡卷

自己炸鸡卷.材料可以很豪迈.口味也可以很独家. 重点是....吃起来超过瘾的啦!!

自製鸡(虾)卷

自製鸡卷做法简单,你可用鱼浆做成鸡卷,或用虾浆做成虾卷,馅料可依个人喜欢做更改,做出最适合自己的口味哦!

鸡卷

熟悉台菜的老饕都知道鸡卷是没有鸡的。古早时候会把厨房剩余的材料卷成一卷一卷的菜卷再油炸切片,因为是「多」卷的,取其谐音就成了鸡卷。早年物资缺乏,猪网油便宜又取得容易,所以小时候都是用网油来包鸡卷的,后来才渐渐变成用腐皮来包。 我的厨房 野犬的春梦: