鸡骨

焼き鸟,酱烧鸡肉串

日剧主角回家前都会去串烧店吃点东西、小酌一番,这样的剧情每次都看得我口水直流,可惜我家附近没有像样的串烧店,趁着这样的机会今天就跟大家分享,如何在家也能简单做Yakitori (焼き鸟)。,欢迎大家到我的粉丝专页:

芥菜鸡汤(刈菜鸡/长年菜鸡汤)

用芥菜敖煮的鸡汤,汤头非常香醇甘甜,芥菜虽然带有一点微微的苦,但肥厚的芥菜叶吃起来清甜多汁。在寒冷的除夕夜喝一碗热呼呼的刈菜鸡,幸福满满! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

缅甸小吃椰汁鸡肉面

一碗浓郁的椰汁鸡捞面,满满的幸福。椰奶浓厚的香气 加上洋葱丝与柠檬使得口感清爽。

好吃鸡肉饭

啧啧的料理视频: 选择腿肉部位可以避免干柴,虽然少了火鸡肉的扎实口感,但易咀嚼的特性与白饭则更为合拍,另外家中较少会准备全鸡,我们就改成用鸡架子来熬高汤吧!酱汁的部份我还添加了一项秘密食材,除了提升鲜味外,同时也给鸡肉饭带进微甜的南部味道,那就是「蚝油」!

白菜鸡汤 酸白菜鸡汤 战士杂煮

季节白菜煮鸡汤最棒了,白菜愈煮愈甘甜的特性,可以熬一大锅慢慢加料继续煮,拿来当作火锅汤底也是很棒。 用酸白菜煮更是滋味丰富,没有酸白菜,用普通白菜也是可以,只是少了点酸香的味道。 超简单的煮法,煮一人份也是可以快速上桌的喔!

家传特制卤肉

这个卤肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味,客家人过年的时候因为会大拜拜,所以卤锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝,而且是用木炭慢慢熬煮出的,所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧~ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法,可以试试看喔~

海鲜锅烧意面

酱汁浓郁的海鲜意面,在家也能做出西餐厅的味道,关键是还能吃饱。这菜是个大众菜,甜酸可口兼醒胃,用来下饭很不错,而且饭后回味无穷。

咸菜鸡汤

取下肉片的鸡骨架拿来煲汤最鲜甜,没有吃肉的负担,煲煮发布的油脂搭配梅干菜和竹篙笋,不需要加多调味料,梅干菜的咸香、竹篙笋的鲜甜,堪称人间美味,这锅汤你今年不能尝。

手扒鸡肉盘

特别适合女孩子吃的半边鸡既能解馋又不会感觉很腻是不是特别贴心呢老铁喜欢的别忘了给我一个收藏,外卖的「瓮仔鸡」常常因为家里只有三口人,无法一餐食用完毕,所以买回家我都会先做处理,然后分餐美食。