家传特制卤肉 这个卤肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味，客家人过年的时候因为会大拜拜，所以卤锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝，而且是用木炭慢慢熬煮出的，所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧～ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法，可以试试看喔～ 绞肉 15 点赞 672 浏览
家传特制卤肉 这个卤肉是爱莉靠自己的味觉煮出从小吃的阿嬷风味，客家人过年的时候因为会大拜拜，所以卤锅里会有很丰富的超大块肉(鸡肉、猪肉)和笋丝，而且是用木炭慢慢熬煮出的，所以在味道上会比较浓醇也有特殊香气。 这次就用可以在一般厨房煮出的方式吧～ 爱莉的食谱会另外介绍一些偷懒方法，可以试试看喔～ 卤肉 115 点赞 807 浏览
麻辣酱/麻辣锅底 出门在外，总是吃不到那个怀念的麻辣锅味道，干脆自己动手来试试吧！这个锅底用的可是冷压鲜榨橄榄油，而高汤则是用猪大骨和鸡骨及蔬菜熬制而成！用果菜榨汁机制作麻辣酱，原汁原味不浪费，也不用炒到天荒地老喔～ 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔～ / 麻辣 114 点赞 849 浏览
咖喱鸡饭 Staub铸铁锅 这次用「Staub铸铁锅」来煮，把食材层层叠叠放，煮好后再加入咖喱块跟咖喱粉。 焖煮过程中，铸铁锅会将食材原汁原味锁住～ 所以比用一般方式煮好吃，又很快速简易 !! 鸡肉 115 点赞 2448 浏览
鸡肉丸味噌乌龙汤面 冷冷的天气,就是需要一碗热呼呼的汤面来暖胃!!^^ **以上食材为2人份,请自行依食用人数加减分量** **虽然是味噌汤,但要让汤头喝起来更加浓郁,建议如果有先前煮饭时切下来并冷冻起来的鸡骨头,猪骨头或海鲜(蟹壳/龙虾头).可以先丢到水里熬煮至少1小时.在将骨头捞出.之后在加味噌.这样汤头会更有味道** ((如果没有鸡骨,猪骨等.也可以省略.因为煮鸡肉丸的时后.汤头就会有自然清甜味)) 汤 116 点赞 3059 浏览
