台湾小吃

夜市铁板面

台湾夜市的牛排摊,有道便宜好吃又有饱足感的铁板面,简单水煮后的面条放在涂了奶油的铁板上,摆上三色豆,加颗蛋再淋上特制的黑胡椒酱,食用时挤上蕃茄酱,热呼呼的面条和酱汁,让人还是很怀念的!不能去夜市的时候,自己在家简单拷贝,实在满足啊! 内附自制黑胡椒酱链接。 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

炒米粉「味道福尔摩莎」

对于米粉总是有着一份难以抗拒的魔力~从小吃大的台湾小吃~特爱阿母炒米粉的味道~想吃就自己动手炒~加了蛋酥的炒米粉特别的香~^^

圆仔肉圆

第一次做肉圆,做的当然没有很好,但~好险是和小朋友一起做,做的不好可以赖给她,哈......有人想要吃吗?

[快速] 蚵仔煎

这盘菜五色俱全,让我忍不住口水直流。再看看这道菜,快让我眼花缭乱了。

怀念台湾好味道《伪台南米糕》

怀念台湾米糕好滋味,用冰糖、酱油熬煮肉丝及香菇,加入红葱头、油葱酥、洋葱酥、调味料等煮上三十分钟到一小时(按锅种),香菇Q脆入味,肉丝吸饱酱汁,配上酸甜黄瓜,复製出记忆中的好味道。 我用米饭代替米糕,喜欢吃糯米饭的人可以用长糯米喔!

浙江大陈润饼卷

这道润饼卷是源自于浙江省大陈岛人们,基于清明节要吃润饼卷的习俗,而当时大陈岛人们生活较为困苦,所以就将吃剩的炒米粉和剩菜包入春卷皮中食用应景。 演变至今往往为了要吃这道润饼卷,妈妈就得大张旗鼓的炒好一锅米粉和另外准备7-8道菜做为润饼馅,因为费工费时,所以只有在大节日时才吃得到。 其实有简便的做法,来一解嘴馋相思之苦唷!

★澎湃古早味★樱花虾油饭

好吃的油饭的秘诀除了糯米的水量和酱料的咸湿度要小心控制以外,最重要的是爆香顺序,让各样食材依其特性慢慢炒香,这样做出来的油饭香气浓郁,十足的好滋味!

为国争光之夜市咸酥鸡

我想飘洋在外的台湾人,喝啤酒或是看电影的时候,最想念的应该就是台湾随处可买的咸酥鸡。第一次在瑞典成功拷贝出来的时候,在场的大家激动到只差没有手牵手大喊『这丢系爱呆丸啊』!除此之外咸酥鸡也很常是我们招待外国朋友最具有台湾味的一道小吃,而10次有11次里它总能争气的为国争光掳获外国人的味蕾呢!