台湾小吃

黑糖年糕

单纯只是一个要清冰箱的料理,出清冰箱里面的ˋ粿脆ˊ.... 超浓的黑糖味,又不会太甜的糖度比例...

黑糖糕

丙级中式面食加工发面类考题之一 黑糖糕很简单的,自己动手作吧 重点: 1.黑糖先煮,降温凉了,才能和其他材料搅和 2.确定您准备的容器放得进蒸笼 3.大火蒸35分,等蒸笼水滚了再搅拌黑糖水和粉类 4.蒸的过程不能掀盖 #三姐烘焙工作室祝您第一次做黑糖糕就成功 /

来去淡水-淡水阿给

阿给是日本语”油炸豆腐皮”的音译简称(日语油扬げ(abura a ge), 简称 あげ(a ge)), 阿给的做法是将油豆腐的中间挖空, 然后填充炒过的冬粉, 以鱼浆封口, 加以蒸熟, 食用前淋上甜辣酱或其他特殊酱汁. 不过本厨房在做这道料理时, 多加了绞肉与冬粉拌炒, 增加冬粉的风味

かにの粉肠两吃

粉肠买回来自己煮挺便宜的,放了葱、盐、米酒、姜跟粉肠一起煮,不沾酱就很好吃,今天来个一肠两吃~~挺不错的。

台法式吐司

可以爆浆的法式吐司,一口就爱上了,好吃哭了~从法式土司制作的蛋液中加上九层塔,表面酥脆,里面像布丁一样柔软。

生炒花枝(透抽)干意面~台南经典美食小吃

将所有食材依序加入锅内爆炒出香气,放入鲜甜的透抽翻炒,将酱汁沿着锅边呛入锅内,马上飙出酸酸甜甜的香气!搭配上台南的炸意面,紧紧的巴住所有酸甜的酱汁,让人一口接着一口,不知不觉就将一整盘给吃完了呢! 更多详细图片作法请参考