台湾小吃

古早味碗粿

在雪白的粿上,铺上一层炒的香喷喷的韭菜菜脯豆干末,绵密中带点Q弹的白色碗粿,才是我记忆里的碗粿。 这种碗粿在台北很难找到,每当嘴馋想吃时,我便会搅拌那一锅在来米浆。

碗粿

碗粿是营养可口又好消化的早餐、点心、宵夜,一碗碗粿等于半碗白饭,可以放心吃个饱,碗粿口感软嫩,很适合老人小孩,也很合大众口味,自己做很简单快速,简单的做法就可以吃到传统古早味,水水们,动手吧!

台湾小吃~蚵仔煎

前一阵子有香港网友问: 会做台湾小吃~蚵仔煎吗?? 说实话这几年几乎不外食也不逛夜市 蚵仔煎~自己好多年没吃过了 不过来台湾的旅客几乎都会到台湾着名夜市 那台湾小吃又岂能错过 蚵仔煎应该跟滷肉饭一样都是必吃的 这几天买了蚵仔 就自己在家动手做 一般小吃摊会用猪油来煎 因为那会比较香 讲究一点的会用肉燥打底 粉浆中还会放上一些韭菜末增添香气与口感丰富 家中因为没有肉燥跟韭菜 所以煮的是简易版的

清蒸鲜虾小肉圆

我喜欢把馅料的味道调稍微重一些,这样不需要沾任何酱汁,咸香的内馅搭着 QQ 的外皮,就有着香气十足却清爽的美味,咬开还有满满的汤汁。 小日子食堂粉丝页/

蒟蒻虾仁健康煎

自己动手做夜市小吃!! 到夜市必吃的蚵仔煎、虾仁煎自己也可以动手做喔,浓小编没想到一次就上手,蒟蒻虾仁QQ的口感再搭配新鲜的蚵仔,最后淋上调配完美的酱汁,天啊~比外面卖的还要好吃!! 快动手试试看~

台式润饼卷 (自製润饼皮)

从润饼皮开始自己製作,包入丰富的食材和蔬菜,吃起来清爽又健康,润饼之所以美味的灵魂所在就是花生糖粉,只要有这一味就准没错,吃个三卷都没问题! . Laura's Kitchen 萝拉厨房 完整图文食谱:

外酥内嫩 臺湾盐酥鸡

盐酥鸡是臺湾的招牌,外酥内嫩又多汁的口味,更是旅居国外的游子们最想念的一道菜。 其实,自己就可以动手做,健康简单又便宜唷! 适合解馋又能和朋友们分享唷!

【海鲜年菜】影片-鲜虾鸡卷

我家妈妈很久以前,从另一个妈妈那里学到了怎么做鸡卷,把抄回来的小抄贴在冰箱的左边,每年过年就照着这小抄做鸡卷,他俩回台湾住了两年时,冰箱换了,这张小抄就跟着不见了。爸妈回来后,妈妈还是到同一个味置找这抄了鸡卷食谱的小抄,说我把那小抄给撕了,冰箱都换过两台呢! 不过还好,她试了几次,做出来的味道也很好,我今天问她,愿不愿意做了我拍下来,她开开心心的说好,准备了所有食材,做了让我拍呢!!

古早味黑糖菜燕

黑糖菜燕是传统口味,在夜市摆摊中最常看到的,每次我买了夜市吃的都觉得不够Q,此份调整的比较Q,小朋友都好喜欢吃!