台湾小吃

麻花卷甜甜圈

甜甜圈是一种用面粉、砂糖、奶油和鸡蛋混合后经过油炸的甜食。将面团卷成麻花状, 炸至外酥内松软, 再洒上砂糖混合肉桂, 天冷时搭配热茶或无糖咖啡, 一起来个午茶约会吧~~。 . 喜欢我的料理,请按【订阅】支持 FB粉丝团 /

香脆Q糯~白糖粿

白糖粿~是台湾南部兴起的道地小吃, 外皮香脆里面很Q糯清甜在裹上ㄧ层花生粉, 这滋味一定要趁热来吃真的是回味无穷

麻辣鸭血

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。

消暑点心★超简单的果汁凉糕★新手必成功

夏天快到了,气候炎热得让人食欲不佳,只想吃一些凉凉的食物。制作凉糕是非常容易的,而且成本低廉,是夏季来临之前一定要学会做的点心。 不使用任何色素,以天然葡萄汁来增加漂亮的色泽,让享用美食也可以很健康。 果汁凉糕酸酸甜甜的,清爽不腻口,很开胃唷! 粉丝团: /

肉圆争霸战!要蒸要炸你说的算!

吃肉圆特别的是必须先把它剪开,再把三种酱一层一层的堆迭上去,当看到酱汁与肉圆浓烈交织后,撒上香菜、加上蒜泥,不仅是一种视觉享受,口感上也是极大的满足,放进嘴里第一口先嚐到被各种酱料所包覆的皮,油泡过让皮吃起来更Q弹,酱汁就从这时候偷溜进内馅,让肉香与酱汁在你的嘴里组成一个历久不衰的摇滚乐团,吃上一口便再也忘不掉了。

古早味苦茶油蛋煎面线

自早年起苦茶油便是产后调理最佳的滋养品,因此台湾日本等地都将苦茶油作为『月子油』()。这几次我都是依循古法坐月子,妈妈婆婆都准备了顶级冷压苦茶油给我,当时常吃的月子料理像是煸了姜片再炒的黑糖茶油桂圆、香气逼人的茶油煸鸡腿,或是直接拿来干拌面线然后配滴鸡精吃。这道蛋煎面线,是我从奶奶那学来的古早味,外皮粗脆带着蛋香,佐着酱油膏吃超级幸福

[一锅到底]台湾道地传统美食-炒米粉

台湾常见的传统美食当中,『米粉』无疑是排行在前10名内的人气米食不论是记忆中儿时的庙口大锅米粉炒、米粉汤亦或是逢年过节餐桌上老少咸宜的炒米粉,全都是生长在台湾的男女老少,人人称赞的传统好滋味。 而米粉最大的优点不止是加热后不会得变软烂而影响口感,即便加入许多蔬菜同煮也不会抢走米粉本身的风采,反而可为它增色不少。 本文同步刊登于:

正统传承台南肉燥密技

台南小吃中的肉燥,搭配各项食材具有画龙点睛的特效。料理食材皆相同,如何散发诱人可口香味,秘诀在其中! 「水道之乡黑麻油」料理好帮手。欢迎来尝鲜! /

台湾小吃-碗粿

家里滷的肉燥总是拿来拌饭、拌面而已,这次我把它拿来利用并做成碗粿,不仅仅可达到变换菜色的目的。另一方面,自己动手做的碗粿,咬下去的每一口都是满满的肉燥和虾米,口齿留香之余还想再来一碗!