台湾小吃

阿给(虾浆)

自己打了些虾浆,于是就想起了淡水名产阿给,正统阿给用的是鱼浆,不过自己在家做,其实来点变化也不错,而且虾浆与冬粉和甜辣酱也很搭!脆甜鲜美配上香Q冬粉,实在很美味! 自製虾滑/

五更肠旺煲

厨房里的科学家👨‍🔬 主题:淀粉的糊化—马铃薯淀粉(日本太白粉) 品项:五更肠旺煲 中式料理常常使用到淀粉勾芡,一般菜餚多用太白粉(树薯淀粉或是木薯淀粉),但是要汤汁多浓稠的菜品,通常会使用日本太白粉(马铃薯淀粉),因为颗粒细,遇热透明度佳,黏性足,放凉后比较不会返水。 欢迎到陈美婷的家政教室搜寻/

古早味刈包

为了招待从国外回来的朋友,特地做了古早味的台湾刈包,软嫩的滷肉加上酸菜,花生粉与香菜末,一层又一层丰富的滋味,真是太"好呷"了!

传统炸年糕

过年前后一定要吃的!面粉鸡蛋组成的炸年糕☺️外脆内软超好吃👌🏻👌🏻

【腐皮虾仁鸡卷】NaNa的独特配方

【6卷量】 这个味道就对了! 前些日亲家母寿宴,被邀请到东区某「港式饮茶」用餐,其中这道菜狠狠的揪住了我的胃,当下就想着,回家一定要试着将这味道研发出来~ 历经一次的失败,不气馁,再接再厉,今日再重新编製食材⋯ 哈!成功了 !终于⋯⋯^0^ NaNa Shen 的幸福花园

麻油猪心面线汤

猪心汤在家这样做,汤鲜味美。夏天是补心养心的好时间,猪心有助安眠养心,在炎热的日子中特别会解除燥烦。简单把猪心一灼、回锅轻炒便能做出一客怀旧的「麻油猪心面线汤」~

柴犬刈包

又到年终了,准备迎狗年,来颗萌萌哒的柴犬刈包,不论是当早餐或点心,吃了包准旺旺旺!有可爱的柴犬加持,小人儿们可是吃得特别快唷! 更多小人儿的创意点心都在~ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟!