台湾小吃

椪饼製作

椪饼是台南传统小吃,老婆和一些台北亲戚都喜欢加麻油煎蛋来吃。台南有许多椪饼店,但是喜欢吃的就是某1-2家。有时正想去买却会遇上某某神明生日,近期要做迎神糕饼,椪饼这种小吃要1-2礼拜以后才会有。这次决定要自己来试试,不要跟神明相争了。 野犬的春梦:

农历12月16日 ♥ 刈包(割包)

农历12月16日 一年只有一次,就是今天要吃刈包啦!小朋友好期待,加了梅花滷肉片和花生粉的刈包超好吃的(小朋友不吃酸菜,所以我们也就没加,不过自己加了香菜过过干瘾(全家只有我爱吃香菜◕‿◕))

♥我的手作料理♥猪油拌面线

每个人对美食的定意都不一样,一客牛排大餐是美食,一碗滷肉饭也是美食,只是界于吃最好和最好吃,食物入口到吞下肚,感受到美味,原味,满足就是美食 ,一碗简单又怀旧的猪油拌面线有多久没吃了?

蚵仔煎(含酱料)

阿V在生蚝公司工作,基本上是天天吃生蚝,怎么能少了台湾味的蚵仔煎呢?连当地老闆Kiwi试了都讚不绝口,口口声声说一定要去台湾玩啊! 一人份量可以煎28吋这么大张哦!(大食怪)

台湾小吃【彰化肉圆】

软Q的外皮,加上浓厚台湾味的五香和胡椒粉,就是爱这味~道道地地的台湾小吃,有时候嘴馋也会在市场上买几颗回家蒸来解解馋,可是受到毒淀粉的阴影影响,买现成的毕竟还是偶尔为之,自己动手作,家人吃得开心也安心,更何况比外卖的更有料^^

爽口腌萝卜

饭店大厨常备开胃小菜腌萝卜的做法,多做两步骤,清脆爽口又开胃,清脆爽口、去油腻又醒胃,懒人版老式腌萝卜咸菜,放到明年都不会坏,趁着现在萝卜便宜赶快做起来。

台式左宗棠鸡

风靡中外的左宗棠鸡,只用2个鸡腿,入口鲜嫩,酸甜适中,参考老饭骨的做法,很多人以为左宗棠鸡是川菜,其实左宗棠鸡应该算是台湾菜,虽然是外省湖南大厨彭长贵发明的,但是是来到台湾才发明的,所以最早湖南也没有这道菜,彭厨是不加甜椒也没有青葱的,外地的做法会加,因为他们都会依照糖醋、咕咾肉的方式,觉得加了颜色会比较好看,也有蔬菜可以解腻,所以加不加看个人。

麻油面线

想吃麻油面线又不想煮整锅麻油鸡吗?天冷的时候让你可以快速解馋的料理就在这里。让我们快点看下去!,粉丝专页:

台式葱油饼🇹🇼

在国外想念台湾味,只好自己做😂 我觉得葱油饼最主要还是在煎的过程决定他的酥脆或鬆软程度。