台湾小吃

鼎边锉

鼎边锉是一种米食小吃,做法很多种, 重点是保有弹Q度口感. 今天分享家里可操作的作法, 汤头清淡鲜甜,主食弹Q, 让家人吃得开心最重要!

创意套餐凤凰于飞

这是一道以台湾地区当地水果组合而成的创意套餐「凤凰于飞」,主食为「翅之以恆」(鸡翅包饭),酥嫩的鸡翅里面包裹着粒粒分明的夏威夷炒饭;饮料为「夏日狂热大喷发」主要为雪碧做基底的饮料,内含屏东高树乡在地凤梨所做成的手工波霸;甜点则为「甜在心雪媚娘」,外皮由新鲜的凤梨汁所做成的,里面则是包有台湾在地的水果,我们希望以创意的方式将台湾地区在地且当季的水果结合成套餐的方式发展到全世界! (1~2人份)

黑白切

煮一锅简单的大骨高汤,放入萝卜、肝琏和油豆腐一起熬煮,就能简单的完成消夜小吃黑白切! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

黑芝麻刈包

黑芝麻的钙、铁含量高,并含有较多的粗纤维。芝麻的脂肪虽多,但脂肪比例很优良,最主要的脂肪酸是亚麻油酸,是一种人体不可缺少的必需脂肪酸。也有助头髮乌黑亮丽。 刈包多了黑芝麻香,可以任选自己喜欢的食材夹着食用,美味更是一极棒呢!

生煎包

生煎包、水煎包两种传统小吃都是生的包子,也都用水去煎,生煎包里面的馅料以肉为主,菜为辅,皮比较薄,表面通常有芝麻,仅一面煎焦黄;水煎包以蔬菜为主,通常不加肉或加一点肉,皮较厚,表面不加芝麻,两面煎黄。 野犬的春梦:

芋粿巧

清明过后正是芋头的盛产季节(大甲芋头8-12月),利用当季盛产的芋头来作芋粿巧,真是好吃喔。刚采收的芋头,在室温下最多放1个星期,冰箱冷藏约可放2个星期。若要久放,建议削皮切块后,置于冷冻库中,如此一来便可存放2~3个月之久。