台湾小吃

芝麻球

香酥又柔软的芝麻球,有着香甜的芝麻馅,一口咬下那种酥软的口感让人忍不住一颗接一颗啊! 也欢迎到女汉子的脸书专页逛逛喔~ /

糯米肠

从小就爱吃糯米肠,但现在已经很难买到用猪大肠去做的糯米肠,就算是有1斤售价也要150元。 今天自己做,光是吃煮破掉的,就让我这半年内不会想再吃糯米肠了。 花生的品种有差别,记得我妈妈说包粽子用钮扣豆比较会鬆软。

(无油葱版)滷肉饭

我最喜欢的台湾料理就是滷肉饭了,原本以为很困难,但在日本这几年自己做也有一定程度的味道。 比起很多令人失望的日本滷肉饭,我的日本朋友一吃这个就直接跟我要食谱拿去做便当了😚😚😚

快速鱿鱼羹汤

这道汤超级简单快速, 沙茶汤头就像刚从夜市买回来的一样, 喝一口便可解乡愁, 无论是搭配油饭或干面, 还是直接淋在米粉或面上, 做成鱿鱼羹米粉/面, 最后再撒上香菜和辣油, 道地的台湾小吃就出现在餐桌上啦!

台湾虾仁煎

中国台湾省街边小吃虾仁🍤北投石牌的虾仁煎, 成功复制,口感软糯,吃货们的福音吖,软软糯糯真的好香啊啊!

古早味-芋籤粿

媲美台南美食『芋籤粿』,这道美食同事讚不绝口,光是香味就足以让人食慾大开!

葱葱葱油饼

这道菜看一眼就觉得它热情好客,她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中,让人未见其面,先闻其香。

黑白切 嘴边肉 路边摊 小吃 示范影音

黑白切是属于台湾小吃之一,在台湾各地摊贩可见。黑白切取自臺语读音,意指随意地切菜,是种不讲究刀工与食材的一种小菜。因此,可选择食材是相当多样,小从软管、大到整隻猪所有部位皆可入菜。黑白切这种可以快速端上桌的料理,很受消费者亲睐,不论在夜市、路边摊贩、小吃店等,这项处处可见的小吃,成为台湾的饮食文化一环。在家自製嫩口多汁的嘴边肉并不困难,在家自製除了更能控制预算,全家人还吃到了安心和健康!

蚵仔煎〞(软Q版)

蚵仔煎是台湾着名小吃之ㄧ, 常看到夜市的蚵仔煎小贩就着一口大煎台, 熟练的煎製出香味四溢的蚵仔煎~ 但近来这些小吃价格逐渐上涨,用量也越来越”节省” 再加上有些店家厨具清洁较不彻底,用油也稍嫌过多 不如自己在家动手吧! :P (1人份,约200大卡)

简易自製润饼皮(春卷皮)

一斤面粉才20元,为什么一斤春卷皮却要90元?偶尔想为料理多些变化的主妇们,其实不必再多花冤枉钱了! 不弄脏手,不烫伤手,轻轻鬆鬆就能做出好吃的春卷皮唷!