汤
家家户户中常常以鸡肉和排骨作为汤品的基底，再加上可以带出食材鲜甜的红萝卜、冬瓜、蔬菜等，饭后来一碗热腾腾的汤，才像真正完成美好一餐啊～
金华火腿炖白菜鸡汤【古早味】
距上次的金华火腿炖青木瓜鸡汤快半年了！渐凉的天气里，当然要帮两只小恶魔👿跟「三宝」身体的老公，增强抵抗力！ 今天就来炖个「金华火腿白菜鸡汤」🍲
Bulalo 菲律宾牛肉汤
Bulalo也是菲律宾餐厅都会有的ㄧ道菜，每家也都各有自家煮法，煮食过程只用简单的调味熬出牛肉本身的香气！搭配略煮的白菜，脆甜的口感刚好与炖到香软的牛肉相当合拍。 也欢迎到我的脸书专页逛逛喔～ /
![[清炖白萝卜牛肉汤] 牛骨汤鲜香味美](https://pic.xiumeiwei.com/uploads/37/ce9fdb67879f5b08710e9ade3b814387_250_190.jpg)
[清炖白萝卜牛肉汤] 牛骨汤鲜香味美
这道主要是向长辈学来炖牛肉汤的方法，用小火熬出牛骨精髓，加上牛肥油香气，再入牛肉炖煮。炖煮出来的汤头清甜，有满满的牛肉香气，牛腱肉带有一点筋，口感Q弹，喝过这碗精心熬煮的牛肉汤，充满元气。不论季节，清炖牛肉汤是经常准备的一道汤品，汤鲜味美又营养。
