汤圆
每逢冬至、元宵节，红白小汤圆、包馅汤圆都是必吃的经典汤圆料理，汤圆的创意煮法更是每年冬至、元宵节的人气话题－，各式创意的汤圆食谱，搭配不同作法和内馅，不管是甜汤圆还是咸汤圆，都令人垂涎三尺。
八福豆腐咸汤圆～ （健康版无加水圆仔）
八福豆腐咸汤圆～ 1:1豆腐：白玉粉（或糯米粉)和少许好盐，不加一滴水喔！ 市售盒装豆腐，去除盒子和水份，约莫295g，我用了白玉粉（或糯米粉)300g揉成面团，一一搓成大丸子，分别没包内馅和包自製无糖的花生酱、杏仁酱、腰果、芝麻酱，吃不完冷冻保存。 作法： 一锅水+鹅油香葱+好盐+日本鲣鱼粉+汤煮滚后丢入汤圆🔜汤圆浮起来🔜加大量茼蒿🔜煮滚后加胡椒粉🔜盛碗好食 *可煮黑糖姜汁汤圆
【珍好馔爱酱】咸汤圆
做汤圆先做粄妈, 为的就是避免包好的汤圆不易裂! 其实直接加热开水, 将面团揉匀, 也能达到一样的效果, 包出来的汤圆, 表面光滑 , Q软好吃, 懒的做粄妈的朋友, 可以试试喔, ~^^ . FB粉丝团: /
花生二师兄《汤圆冷掉不糊&保存分享》
《ㄧ》汤圆冷掉后常常会粘糊一起 影响到视觉及再次享用食慾 用对方法其实不会让汤圆相亲相爱喔 《二》另汤圆一次吃不完时 处里方法得当 下次再吃时也不会相亲相爱粘糊 严妈妈小食记分享让家人吃的安心及愉悦料理 /
