汤圆

白玉萝卜咸汤圆。烹大师时食飨宴

每到冬至不免俗地都要来一碗汤圆,将当季的萝卜跟汤圆结合,变成美味的新组合,软Q的汤圆搭配鲜美多汁的萝卜,加上亨大师干贝风味煮出的高汤,更将两者完美的结合,冬至来一碗准没错^^ 北极熊x迷你竹的大世界 /

手作红豆"糯米红白"汤圆

冬至我喜欢拜小汤圆.自己动手利用糯米粉加入温水,一半作白色汤圆,一半作红色汤圆,加入电锅煮红豆汤.比外面买红豆汤便宜,汤圆也是最安心.

Olivia♥酒酿蛋花汤圆-元宵节快乐

大家有去看灯会吗?元宵节的绚烂欢乐过后,也是正式脱离春节气氛了, 生活和工作都要进入认真的状态啦! 小时候吃汤圆,说是吃了长一岁,所以总是很期待,通常是配红豆汤或花生汤,懒惰的时候拌些桂花蜜也可以。 酒酿汤圆是生了宝宝,在月子中心才认识的美味,淡淡的酒香,天冷的日子来碗酒酿甜汤真是暖胃~

泰国的汤圆 (运用蝶豆花汁液)

蓝蓝的蝶豆花红翻天,想我7年前即开始介绍它的运用,如同泰国一样,把它做成各种料理及饮品的染色,没想去年经电子媒体报导而爆红,说它如何如何的有疗效,身为泰菜传授者,我只想把它放在料理的染色

绿茶花生汤圆

甜甜的汤圆配上微苦的绿茶,比起糖水热量更低,吃起来也更爽口~

酥皮汤圆&酥皮芋丸[气炸烤箱]

冬至将近,汤圆除煮咸汤甜汤外,也可利用市售的酥皮包裹,直接气炸,也很快速方便;刚好有小芋丸,也一起包粿製作,一甜(汤圆)一咸(小芋丸)搭配着吃,比较不腻口,外酥内软,口感一级棒! 欢迎您来逛逛喔~

山楂果纤甜汤圆

汤圆软糯好吃会让人不知不觉中多吃好几颗,但是汤圆不好消化,吃多了可能会让人胃痛、胃胀消化不良等不适症状。 山楂含有丰富的维生素C,有健脾开胃帮助肠胃蠕动,而凤梨也同样能帮助消化、增加肠胃蠕动等作用 把这2种食材一起熬煮成汤汁不仅酸甜可口搭配着新鲜水果还能降低甜汤圆的甜度也能减少吃汤圆所带来胃肠不舒服的感觉~