甜汤
传统甜汤的变化比较单纯,原料以豆类、水果、牛奶为主,再加上糖慢慢炖煮,传统的甜汤有芝麻糊、绿豆汤。现今常见的甜汤种类繁多,有各式各样的西米露、银耳莲子汤、紫米红豆汤圆等等,还可以搭配上自制的芋圆、地瓜圆、珍珠或粉条,增加口感!
红豆薏仁汤神速煮熟秘诀
只要煮过红豆汤都知道,红豆可是号称"难煮界交椅一把",过去使用电锅煮,红豆和薏仁都至少要浸泡4小时以上,然后再炖煮好一段时间才会松软。今天教大家不用浸不用炖半天不用学阿基师先炒再煮等方式、电锅闷烧锅都可以扔一边,使用快锅就能在40多分钟内让红豆一颗颗皮开肉绽软绵得恰到好处!
玛莉厨房:绿豆汤简易煮
清凉消暑的《绿豆汤》 应该算是最简便的一道夏日甜汤吧! 近来坊间有许多小撇步 教授如何将绿豆汤煮得快速又好吃 然而,每次想煮绿豆汤的时候 这些小撇步竟全都忘得一干二净 索性就依着自己惯用超简易的方式 还是煮出了绵密好吃的绿豆汤来~
冰糖银耳莲子汤&做出像燕窝口感之小撇步
号称平民燕窝的白木耳,富含胶质,莲子可清心除热助安定神经,这道甜汤能帮助睡眠又养颜美容!是很好的女性补品噢! {珈常日々杂话历} 博客 ^