甜汤
传统甜汤的变化比较单纯,原料以豆类、水果、牛奶为主,再加上糖慢慢炖煮,传统的甜汤有芝麻糊、绿豆汤。现今常见的甜汤种类繁多,有各式各样的西米露、银耳莲子汤、紫米红豆汤圆等等,还可以搭配上自制的芋圆、地瓜圆、珍珠或粉条,增加口感!
冰糖雪梨银耳汤【飞利浦微电锅】
『冰糖雪梨』众所周知具有止咳祛痰功效,对嗓子的保护非常有帮助,再加入富胶质的银耳,这么简单又有营养的汤品,一定要尝试自己做。虽然用普通电锅或瓦斯炉也能制作,但用『飞利浦微电锅』更好,以恒温持续加热,让养分不流失,能吃进更多的营养。对于小家庭或单身族而言,『飞利浦微电锅』体积小不占空间又能烹调多种料理,实是烹调利器阿!
自制地瓜圆-冷热皆宜
简单快速就可完成的地瓜圆,有着浓浓的地瓜香气与QQ的口感,原味甜汤品尝,或配其他甜汤类、冰品类都是最佳搭配组合。 地瓜是一种碱性食物,含高纤维素及胶原与粘液多糖类物质,可以排毒,解酸,预防动脉血管硬化与保持血管弹性,加强多余胆固醇的排泄作用。 欢迎来我的粉丝专业按赞交流喔~
绿豆大麦仁汤(闷烧锅)
闷烧锅,好~好~用! (我爱闷烧锅,感觉自己是节能小尖兵) 用它煮出来的绿豆大麦仁汤, 像是慢火细炖般的厚工~ ps.我用的闷烧锅容量为 5L。
凤梨冰自己做~正古早味
小时候、庙口柑仔店那个卖冰的阿婆,都是在大榕树下那口灶「滚」凤梨。那酸甘甜ㄚ酸甘甜的气味散漫流窜,一阵又一阵吸引每个走过的路人。 像指头般的凤梨和砂糖放进煮水的大锅里煮,烧着温文的柴火慢慢爌、至少有10个小时吧....... 自己作尚安心、天然ㄟ好滋味!!