甜汤
传统甜汤的变化比较单纯,原料以豆类、水果、牛奶为主,再加上糖慢慢炖煮,传统的甜汤有芝麻糊、绿豆汤。现今常见的甜汤种类繁多,有各式各样的西米露、银耳莲子汤、紫米红豆汤圆等等,还可以搭配上自制的芋圆、地瓜圆、珍珠或粉条,增加口感!
[秋冬滋润] 苹果雪梨糖水
到了秋冬干燥的天气,身体要好好的滋润一下,特别是身为一个香港人的我,最喜欢就是煲汤和糖水。 这个糖水,我只要喉咙不舒服,吃了这个就觉得身体好了,重点是很简单。 博客:
凤梨冰自己做~正古早味
小时候、庙口柑仔店那个卖冰的阿婆,都是在大榕树下那口灶「滚」凤梨。那酸甘甜ㄚ酸甘甜的气味散漫流窜,一阵又一阵吸引每个走过的路人。 像指头般的凤梨和砂糖放进煮水的大锅里煮,烧着温文的柴火慢慢爌、至少有10个小时吧....... 自己作尚安心、天然ㄟ好滋味!!