团圆月饼

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有趣的《广式象棋小月饼》

前一阵子在FB社团中看到这组《象棋》月饼压模 兴起了我也想尝试做月饼的念头 因为咱家哥哥好喜欢下棋 做妈妈的总是不吝惜给予孩子一点惊喜 可是做月饼真得好《搞刚》 先是《乌豆沙》，还有《转化糖浆》 搞得我今天一整天都站在厨房里忙着 看到成品后却是超有成就感的 值得了啊！！！

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大热卖凤梨酥

四姨丈家种凤梨, 送给我这珍贵有机的新鲜凤梨, 今天就来DIY做凤梨酥，凤梨经加砂糖及麦芽糖熬煮得到凤梨馅, 再利用凤梨形状的模子制做出黄金色泽，甜中带酸，酥松而不油腻，闻得到凤梨香，吃得到凤梨味，酸甜的口感更是味蕾极致享受，吃完后令人难以忘怀的好滋味!

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芝麻绿豆冰皮月饼

不需要酥油和烤箱，只要有电锅、微波炉、瓦斯炉或者甚至是炉灶，择一样能够最基本持续将食材隔水加热的即可，从外皮~内馅全部搞定。

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24颗半蛋黄【蛋黄酥】

又见中秋，应应景，做几颗【蛋黄酥】尝尝，自己做的好处多多，不会太甜，没有奇怪的添加物喔，若为养生，内馅可以只用了半颗咸蛋黄👍 欢迎来访～ NaNa Shen 的幸福花园

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用面包机做会牵丝的凤梨酥

凤梨酥的外皮很简单, 内馅都觉得很麻烦, 就是将馅料要炒到干, 炒到手都残了(据说要炒1-2个小时). 但是用面包机就可以省了很多力气喔！ 那就来跟大家分享 辣妈怎样外皮内馅通通搞定！

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贝儿实验室。广式豆沙核桃月饼

担心外头月饼含过量油脂、糖分或防腐剂吗？贝儿实验室这次要来挑战自己做广式月饼，黄澄橙的圆润压花造型看起来让人食指大动，松软的饼皮里有帕马森起司添香，甜度宜人的豆沙馅里有淡淡的枣泥香，加上爽脆核桃营造的挑逗口感，给你一个香甜的中秋夜！ 更多图片请至【Belle's Lab 贝儿实验室】：

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松子绿豆椪

自己炒的绿豆馅，包入几颗松子，清清爽爽的坚果香，层层分明的酥皮，秋节送礼自用两相宜～

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摩卡咖啡焦糖月饼

这款点心..是无意中逛到的一款配方,很吸引着不爱吃中式点心. 又很喜欢尝鲜的Tracy. 一口下去咖啡香味扑鼻而来,接着是白豆沙馅混合著焦糖的香甜味, 最后尾运带点咖啡的苦味,是ㄧ款成熟的大人风甜点.^^ 给尝鲜又不爱吃传统点心的你,可以试试唷^^

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冰皮月饼

中秋将至，月饼自然少不了。 不要用到烤箱也可以， 而且很高贵， 最最厉害的就是不会有超级多的有的没的， 也不会吃到爆血管.

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好玩的冰皮月饼--パンの锅（胖锅）面包机

中秋节的冰皮月饼来啰！^_^ 配上一轮明月、一杯茶~~ 佳节里相聚的时刻~~ 嘴里的甜甜的滋味~~ 真是幸福满溢^^ 我用的是パンの锅制面包机MBG-011，是我最佳的烘焙小帮手^^

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