班兰豆沙冰皮月饼
中秋节就要到了， 就想试试学做月饼，找了很多网友分亨的食谱，有传统月饼，上海月饼，冰皮月饼...等。 选了选，最后选择了冰皮月饼为我的月饼初体验.（因为比较起来冰皮月饼是最容易做，O(∩_∩)O哈哈~）
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材料单
- 准备：30分钟
- 加工：20分钟
- 额外：1 小时 10 分钟
- 总时：2 小时
- 份量：5
- 产出：1（5 份）
- 营养信息
步骤
- 第一步：
豆沙加入瓜子拌匀，分成每份30g后再搓成圆球状备用。 - 第二步：
糕粉和糖粉过筛加入白油稍微揽拌匀。 - 第三步：
冰水加入香精混合均匀后倒入粉团(做法2)中揽拌均匀成冰皮团后分成每份20g. - 第四步：
将冰皮团搓圆按扁后包入一份馅料稍微搓圆,按入撒了些糕粉的模型，在按出即可 - 第五步：
冰皮月饼要收在密封的盒了放入冰箱收藏即可.
营养成分
每份参考值：157 卡路里；蛋白质 11.8g；碳水化合物 19.1g；脂肪3.3g；胆固醇 89.1mg；钠261.3mg。
小提示
备注：份量依个人模型大小，喜好而导。喜欢吃皮厚些的可分成各25g。
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