地瓜芋头月饼

美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体味。
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材料单

  1. 215g芋头泥
  2. 215g地瓜泥
  3. 270g中筋面粉
  4. 90g植物油
  5. 10g蜂蜜1
  6. 140g蜂蜜2
  7. 适量盐巴
  • 准备:30分钟
  • 加工:20分钟
  • 额外:1 小时 10 分钟
  • 总时:2 小时
  • 份量:5
  • 产出:1(5 份)
  • 营养信息

步骤

  1. 第一步:
    食材准备
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  2. 第二步:
    将中筋面粉过筛,放入油、盐、蜂蜜2。 搅拌均匀再揉一下,我揉约5分钟
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  3. 第三步:
    地瓜还有芋头蒸熟后,压成泥备用,另外芋头我觉得有点干所以有加蜂蜜1,10g进去一起和一下
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  4. 第四步:
    面团23g跟内馅20g,此份量约20-21颗
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  5. 第五步:
    模具内刷薄油防沾黏
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  6. 第六步:
    面团放在烤盘上,直接再上面压模即可哦 ⚠️这时烤箱可以先预热200度
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  7. 第七步:
    压完后,烤箱200度,烤15分钟
    地瓜芋头月饼的加工步骤
  8. 第八步:
    出炉 我没有刷蛋液,因为怕把花样弄坏,喜欢有颜色的可以刷哦!
    地瓜芋头月饼的加工步骤

营养成分
每份参考值:157 卡路里;蛋白质 11.8g;碳水化合物 19.1g;脂肪3.3g;胆固醇 89.1mg;钠261.3mg。
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