吐司
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吐司主要使用的面粉种类是高筋面粉，加上可以让吐司发酵长大的酵母，是一款单吃又百搭的面包，除了直接吃之外，还可以拿来做成三明治、棺材板、奶油酥条等，非常多变化的吐司做法，也是早餐常见的主食。

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新手蜂蜜角形吐司（直接法12两）

新手蜂蜜角形吐司（直接法12两）

食谱为直接法12两带盖*1 一直很想作没有鲜奶油的蜂蜜吐司。 所以尝试用这比例实作，虽然完成品的蜂蜜不够香，但角形很美还是很开心，欢迎来分享交流与试作唷！
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鲜奶吐司

鲜奶吐司

全鲜奶的吐司食谱， 口感绵柔香甜， 配方中又有加了全蛋液， 整个爆发力超强， 这是款爆高高的吐司。 FB /
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白吐司

白吐司

看似平凡的方正白吐司，其实并不好做。这个吐司配方参考了网络上提供的吴宝春金牌吐司，但是我用了植物油代替奶油，并利用面团自我分解的方式让操作更简单。吐司想要顺利满模，有很多要注意的。比如，面团发酵要控制好。再来，吐司模的大小要尽量符合原配方的比例 (这篇食谱会教大家怎么简单换算)，这样才能顺利让吐司满模和做出松软的口感(如果吐司模装入太多面团，面包吃起来就无法很蓬松啰)!
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燕麦吐司

燕麦吐司
燕麦吐司
燕麦吐司
燕麦吐司
加了燕麦的吐司多了燕麦香气 还真的得不错 口感与全麦还是有所不同 有兴趣的朋友们不仿试试 这次Judy一口气做了6条 请依制作吐司的条数 自行调整配方量 Judy烘焙乱乱玩 脸书
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Milo阿华田白巧克力吐司🍞

Milo阿华田白巧克力吐司🍞

家里有小孩子都很喜欢喝Milo或者阿华田，所以今天就把它添加入做吐司中。小孩子一边看着面包机一边问我什么时候可以吃呢😊😊
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Q软会牵丝～汤种芝麻吐司

Q软会牵丝～汤种芝麻吐司

这个就是用上一份食谱的汤种做出来的吐司！加入芝麻超香的哦！ 保湿度很够，室温放两天口感还是很Q绵！
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100°C汤种制作

100°C汤种制作
100°C汤种制作
汤种又称烫种，借由烫面的方法强迫面粉吸收更多水份，面包成品可以更柔软、更耐放不老化 小撇步也会说明如何使用汤种哦！ 由于汤种本身长得实在很无趣，首图我放的是用这个汤种做出来的芝麻吐司，口感真的超级Q软der！
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吐司再升级！【极致鲜奶吐司】

吐司再升级！【极致鲜奶吐司】

这款吐司之所以会取名为极致鲜奶吐司并不是因为我用了极致鲜奶（美国...没有瑞穗），而是因为这不仅是一条纯奶的吐司，里头除了鲜奶之外，还加了奶粉和鲜奶油，完全走一个奶到底的路线 详细做法请见： /
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