吐司

汤种北海道吐司

用汤种法来制作, 操作简单, 掰开还会牵丝, 拉丝, 口感细致柔软奶香浓郁, 特别好吃…… 使用日本精工面包机HBK-150T更得心应手.

有苹果面包香的椰子油鲜奶吐司byCara

用鲜奶油增添奶香气。用椰子油取代奶油是另一种高温烘焙时的植物油的选择。味道并无冲突干扰,烤后的香气有苹果面包的香气,但是更天然喔!我使用冷压椰子油,椰子油本身发烟点177度。更多关于烘焙与料理请来看看 爱烘焙AE baker

纯白方包

当一片片雪白又松软的方包诞生时,真的充满成功感!! 我的食谱都会上载到以下日志, / 希望能与大家交流!

可可肉桂大理石吐司

可可跟肉桂是咖啡☕️好朋友,揉进面包里与麦香结合,无论是早餐、下午茶都好搭!宵夜别吃就是了!:D

低脂低糖的双色吐司

超简单的双色吐司,低糖低油脂,似乎人人应该都来试一试。 唯独气温低发酵时间有些不够,没能胀满吐司盒,再加上烤箱温度差一些些,让低油低糖无蛋本就难上色的吐司更显「白皙」。 但外层有酥脆感、内里松软,重要的是「没缩腰」,让我开心的呢~~分享给大家唷! Blog:

免揉绿茶抹茶红豆吐司🍵🍞byCara

不用揉、稍微杆包卷,这个份量轻松做了两条吐司😊 很清香,很甜蜜,绿茶抹茶🍵配蜜红豆,真是绝搭!更多烘焙料理欢迎来读「烘焙志」/

蜂蜜鲜奶土司

简单的鲜奶土司,加入少许蜂蜜取代糖分的甜味多增添一些水份的丰润感,还有淡淡的蜂蜜香气,这次粉量增加,烤好也高出烤模了。