零失败 马铃薯蛋沙拉 万用酱料配方
马铃薯蛋沙拉是我很常做的一道菜,而且材料跟作法都超简单,根本零失败料理!很适合办趴的时候准备,可以作为牛排、沙拉、汉堡的配菜,还有夹在吐司、可颂里面做成三明治,带去野餐超方便!
【糖醋杏鲍菇】素食年菜
红白黄相间的糖醋杏鲍菇,是道喜气缤纷的料理, 酸酸甜甜的口感大人小孩都喜欢。 虽然没有放肉,但是杏鲍菇煎过再炒, 有香气又柔软美味可口,年菜料理 一定不能少了它。
病后调理-桂圆红枣炖雪蛤
女儿生病了好一段时间,发烧退了又复烧,不断的这样,五天后,终于完全康復了,但还是病恹恹来着,所以为她炖了点甜甜又滋补的补品,雪蛤可以增强抵抗力,红枣补血,桂圆解除疲劳,再加点银耳和白果增加口感,孩子爱喝又可以补补身子。 更多美味的食谱在我和伙伴的fb专页
电锅蜜芋头(不失败版)
蜜芋头的成功关键在于下列几点, 1.芋头的选择,差不多尺寸的芋头请选择重量较轻的,这样口感比较鬆! 2.还有切块的时候,用滚刀的方式,不要切得太规则。 3.放入电锅内蒸煮时,放入可以盖过芋头的水量,用这样的方式,在糖製的时候芋头口感才不会硬。 4.加入适量的米酒,有提味效果 5.用电锅免顾炉,外锅一杯水,蒸煮到跳起 ......详细步骤请看图示
香肠摊滷味摊常见到的~糯米肠
上回在家製作完香肠之后~一定要来製作糯米肠搭配~这已经是我的一贯流程了~因家人不爱大肠製作的米肠~所以我选择用跟香肠一样的肠衣来製作~裏头也选择家人爱的香菇虾米油葱酥做调味~所以说自製的乐趣之一就在此处~所有都可以量身订做!! *香肠製作