加拿大家常菜中国肉酱派 Youtube视频: 年左右 当时加拿大在建造铁路 雇用了很多中国劳工 供应给中国劳工的餐点就是这个 很便宜又有饱足感 老一辈有些人会说是穷人吃的 但现在就是一般家庭都会做 简单好吃方便又满足的味道喔😊 特色美食 116 点赞 3117 浏览
年菜宴客卤蹄膀 苏东坡言『净洗锅,少著水,柴头罨烟燄不起,待他自熟莫催他,火候足时他自美。』 蒸、煮、闷、压力锅...等方式烹煮,终究抵不过"炖式料理"!! 长时间细火慢熬~将肉的油质逼出来后,慢炖到酱汁收干入味,印证了火候足时他自美的道理! 难怪苏东坡会如此着迷~ 猪蹄 117 点赞 658 浏览