台式油饭 在日本吃不到粽子,就煮油饭来解一解乡愁,试过好几种方式,终于煮出美味的油饭了,那就是糯米用蒸的。 说真的我很懒,从头到尾的炒糯米,光是想到就提不起劲了,糯米用电子锅煮,有些糯米不熟,用电锅则是太烂,很难吃! 唯独用蒸的刚刚好,真的是挺美味的,我家小孩超爱吃的,来分享给大家! 欢迎参观我的部落格: 台湾小吃 110 点赞 2963 浏览
草仔粿 传统古早味,饱满软Q的外皮,散发着淡淡青草味,搭配咸香味美的内馅,不小心就吃了好几个! 此篇食谱将菜脯米改成小丁状菜脯,吃起来更有口感,可依个人喜好再替换成等量的丝状菜脯米唷~ 菜脯米在传统市场比较容易取得,买不到菜脯米可以用菜脯干取代,口感跟味道仅有些微不同。 台湾小吃 14 点赞 1008 浏览
花枝塔可饼搭配水蜜桃芒果莎莎酱 夏天就是吃taco的季节呀! 前阵子我发现家里冷冻库中竟然有冷冻花枝排,既然都是海里游的,我就决定要用花枝排来取代炸鱼,花枝排搭配新鲜芒果和水蜜桃做成的莎莎酱,酸甜的口味比起蕃茄莎莎酱还要清爽开胃,再加上烟熏辣椒美乃滋甜中带些许微辣,完美融合了咸味的花枝排和香甜的莎莎酱,喔~的确是最适合夏天的轻食无误。 花枝排应该取得很容易,不然卖土魠鱼羹的店应该也可以买的炸土魠鱼,最简单的也可以用炸薯条。 海鲜 13 点赞 1089 浏览