自从败入Vitamix果汁机之后，很多朋友一直跟我说可以用他打鲜豆浆，很方便又香浓好喝，看完简化的做法之后觉得真得满方便的，更讚的是蒸好的豆子可以放在冷冻库保存，喝多少打多少，就不会有辛辛苦苦做一锅没喝完臭掉的风险。 中英文对照食谱 English Recipe:

超市的杏鲍菇，一大袋有许多颗，一次不可能煮的完，昨天炒了菇，今天继续来个无油清蒸杏鲍菇，清清肠胃。 美味的菇经过清蒸，加上无油调味，吃完只有鲜甜没有负担。