【米谷粉蛋奶素】无麸质抹茶糙米雪球
饼干的要求多为酥松香脆,米谷粉可以轻轻松松地达标。而且用米谷粉烤饼干有个最大的好处,就是用油量一定要比面粉更少,第一次用的配方可以从减量20%开始试做,老话一句,先试试看,若不够好,下次再调整。 全面掌握米谷粉作烘焙的配方与诀窍,挑战美味极限!看更多米谷粉料理《米谷粉的无麸质烘焙料理教科书》
《饭扫光》 根本是饭不够!
那天睡前聊天,问室友一起生活的这些个日子,他觉得最好吃的是哪道料理? 最想再吃一次的? 没想到他的回答竟是,只要是肉的都好吃啊! 后经我循循善诱,他才说:「卤肉、筊白笋炒肉丝,还有饭扫光最好吃!」 饭扫光 — 我觉得取这道菜名的人真是太有巧思了,只不过,根本不是饭扫光,是饭不够。