在全联买了一包看起来很好吃的有机茄子，心里一直想该怎么吃它。很想再加几片肉，奈何冰箱里实在没有。 翻冰箱找到的是熟冻乌龙面与咖喱炒酱，还有一包莴苣。 那么，来一道「咖喱茄子汤乌龙佐莴苣」吧！ 事实上，一次就吃掉了半包莴苣有四株，莴苣跟咖喱汤乌龙真搭，差点就要再去冰箱把剩下的半包给找出来一起消灭（先忍住，明天再来）。

中国传统认为，南瓜味甘性温能入脾、胃二经还有补中益气、消炎止痛、解毒、利尿等功效。 而南瓜所含的β-胡萝卜素、维生素C和E、类黄酮素，这些营养除了可抗氧化抗老还可抗癌，南瓜富含的维生素A则能帮助护眼抗3C，是营养价值很高的蔬果呢！ 备注 : 南瓜属淀粉类食物，如果一餐有南瓜，可能白饭或其他淀粉量就要相对减少，过量会胖>&lt后食材